وبلاگ تخصصی پرورش اندام

 

فن ناشناخته پرورش اندام فاش شد!!!

 

ساليان زيادي از عمر پرورش اندام و ورود آن به كشور ما مي‌گذرد و با توجه به علاقه شديد عموم مردم به داشتن بدني ايده‌آل،در طي چند سال اخير شاهد هجوم روز افزون جوانان به باشگاههاي بدنسازي هستيم.اصولا اگر بخواهيم با خودمان رو راست باشيم و حقيقت ماجرا را بررسي كنيم بسادگي مي‌فهميم كه يكي از مهمترين دلايل اين هجوم همه جانبه جوانان ايراني به سمت باشگاههاي بدنسازي بعد اجتماعي اين ورزش است.بدين معنا كه در كشور ما باب شده هر كس بازوهاي كلفت و سينه و سرشانه بزرگ دارد ورزشكار است و باقي ورزشكاراني كه سالهاست خاك باشگاه مي‌خورند ولي به خاطر نوع ورزششان بدن درشتي ندارند اصلا به چشم نمي‌آيند.كدام رشته ورزشي را سراغ داريد كه ورزشكارش بتواند _و جرات كند_ دو ساله خود را مربي باشگاهها بداند و براي ديگران برنامه تجويز كند!!؟ آيا رشته ورزشي سراغ داريد كه به كمك دارو يا ساير عوامل جانبي،ورزشكاران بتوانند در آن رشته دو ساله قهرمان بشوند،جثه شان سه برابر يا بيشتر شود،در جامعه به ديد يك ورزشكار با سابقه ديده شوند و .....!!!!!!!! همين نكات ساده است كه باعث شده 90 درصد جوانان ايراني بدنساز شوند و بدون توجه به روح ورزش و اخلاق ورزشي به گنده كردن هيكلشان بپردازند.كجايند جهان پهلوان تختي‌ها و كجايند پورياي ولي‌ها كه ببينند به روحيه جوانمردي در ورزش چطور بي توجهي مي‌شود و از آن مهمتر چگونه مهمترين ركن ورزش يعني سلامتي ناديده گرفته مي‌شود.باز هم مثل هميشه،بگذريم!!!!!

هدف از نوشتن اين مقاله جاري سازي زيبايي كلام و نصحيت‌هاي پدربزرگانه نيست ولي همين تلنگرها بعضي مواقع بسيار موثرند و از روند بروز فاجعه به طرز قابل مشاهده‌اي مي‌كاهند.از اين حرف ها كه بگذريم مي‌رسيم به قسمت اصلي بحث مورد نظرمان و اينكه چرا اينقدر تقليدهاي كوركورانه در بين بدنسازان زياد شده است؟

مدتهاست كه در باشگاههاي بدنسازي بدون توجه به ساير ورزشكاران مشغول تمرين هستم و در حقيقت سرم به كار خودم است.با اين احوال بعضي مواقع كه با ساير ورزشكاران بخصوص مبتدي‌ها هم صحبت مي‌شوم مي‌بينم كه واقعا چطور روز به روز آمار تقليد از ديگران در اين ورزش افزايش مي‌يابد.از اجراي برنامه تمريني و غذايي حرفه‌اي‌ها و انجام دادن فرم ناصحيح حركات توسط مبتديان كه بگذريم به نكته جالب و جديدي مي‌رسيم و آن هم كنار گذاشتن حركات پايه در برنامه تمريني مبتديان مي‌باشد!!!! همه جور تقليد و اشتباه ديده بوديم جز اين يكي!

البته بايد بگويم كه مسبب اصلي اين خط مشي جديد كه حركات پايه منسوخ شده‌اند و دستگاهها جايگزين آنها شده‌‌‌اند،همين شيادان به اصطلاح مربي هستند كه روزانه خيلي از شماها به آنها رجوع مي‌كنيد و بابت يك برنامه تمريني 200 تا 300 هزار تومان هزينه مي‌كنيد آن هم با هزار منت!!! مربي نماهاي سال 87 كه ظاهرا علومشان ته كشيده يك راهكار جديد از آنطرف قطب‌ها و از روي تمرين اسكيموها كشف كرده‌اند و آن هم منسوخ شدن حركاتي مثل پرس سينه هالتر،اسكوات هالتر،پرس سرشانه هالتر و جايگزين شدن دستگاه‌ها بخصوص دستگاه اسميت در اينگونه حركات است!!!! بالاخره سركيسه كردن ورزشكاران يك فن انجام نشده مي‌خواهد و مربيان ما هم مثل بروسلي فن نهايي شان را در سال 87 اينگونه رو كرده‌اند!

در اين مقاله گرچه در نظر داريم اذهان عمومي را آگاه كنيم ولي روي اصلي صحبت‌ ما با مربيان باشگاههاست.اينكه چطور اين جايگزيني مطرح شده يك بحث جدا دارد ولي اين موضوع كه چرا ورزشكاران ما برنامه‌هاي تمريني‌شان را بدون بررسي و تحقيق انجام مي‌دهند كاملا قابل تفكر و مستلزم بررسي زيادي است.واقعا چرا ورزشكاران تازه‌كار فقط برنامه‌اي را روزانه انجام مي‌دهند و دنبال دلايل اين حركات نيستند؟ چرا موقعي كه مربي حركات پايه‌اي را منسوخ مي‌داند ورزشكاران به خاطر درك علت اين مسئله با مربيشان وارد بحث نمي‌شوند و اگر پاسخ قانع كننده‌اي نمي‌گيرند چرا بازهم حرف آن مربي را سند مي‌دانند؟

همانطور كه گفتم سالهاست بدنسازي روند رو به رشدي پيدا كرده و سير پيشرفت علوم تغذيه و تمرين هم در همين راستا سير صعودي به خود گرفته است.خيلي رفتارهاي غلط گذشته اصلاح شده‌اند و بسياري از اشتباهات گذشته در علوم ورزشي كنوني كاملا منسوخ شده‌اند.سالهاست كه قهرمانان بزرگي آمده‌اند و حركات جديدي را به جامعه بدنسازي معرفي كرده‌اند ولي خود فراموش شده‌اند.سالهاست كه روي حركات قديمي و جديد تحقيقات گسترده‌اي انجام مي‌شود و اصلاحات زيادي روي آنها انجام مي‌گيرد.ولي اينكه ورزشكار يا محققي حركات پايه‌اي را مناسب نداند و دستگاه را توصيه كند كاملا غير معقولانه و ناآگاهانه است.از آن زماني كه پرورش اندام وارد عرصه حرفه‌اي شد و قهرمانان بزرگي مثل آرنولد،لي هني و دوريان يتس آمدند و رفتند تا حالا كه روني‌ كلمن و جي‌كاتلر بر بام بدنسازي دنيا ايستاده‌اند حركات پايه مثل پرس سينه،اسكوات،پرس سرشانه هميشه در برنامه قهرمانان مذكور موجود بوده و در اكثر موارد هم هالتر ابزار اجراي اين حركات بوده است.هنوز هم جي‌كاتلر و روني‌ كلمن در قديمي‌ترين باشگاههاي آمريكا و با همان ابزار هالتر و دمبل خودمان تمرين مي‌كنند.اين دستگاه يا فلان حركت جديد نيست كه يك ورزشكار را قهرمان مي‌سازد،اين علم درست تمرين در كنار تغذيه و استراحت مناسب است كه دنياي ورزش را به پيش مي‌برد و همين مي‌شود كه از 54 ورزشكار ايراني در المپيك فقط دو نفر مدال مي‌گيرند و اين در حاليست كه يك ورزشكار آمريكايي 8 مدال طلا مي‌گيرد!!!!

حركات پايه‌ كه در بالا به آن اشاره شد از اركان اصلي برنامه تمريني يك مبتدي و حتي حرفه‌اي‌ها مي‌باشد و ميزان هورموني كه بدن در قبال پاسخ به فشار اين حركات ترشح مي‌كند بسيار بالاتر از حركات با دستگاه است.البته به هيچ وجه نمي‌توان دستگاه‌ها را بي ثمر دانست ولي باز هم متذكر مي‌شويم كه حركات پايه جزء اركان اصلي برنامه تمريني مبتدي‌ها محسوب مي‌شوند و هر كس رشد بيشتر و سايز بالاتري را مي خواهد بايد چنين فشارهايي را نيز تجربه كند.حركات با دستگاه نيز در زمان خودشان بسيار خوب هستند البته اگر درست اجرا شوند.اجراي حركات با دستگاه گرچه ايمن‌تر هستند ولي گاهي مواقع بسيار مصدوميت‌زا هستند.بارها اتفاق افتاده كه شما و من در باشگاه‌ها مبتدياني را در حال اجراي اسكوات با دستگاه اسميت ديده‌ايم.بسياري از اين مبتديان تحت نظر مربي باشگاه تمرين نمي‌كنند و در حقيقت راهنمايي اينگونه ورزشكاران نحيف به نوعي كسر شان براي مربيان ما تلقي مي شود!! ورزشكار مبتدي كه هنوز فرم اجراي اسكوات را درست بلد نيست زير اسميت مي‌رود و در حاليكه پاهيش عقبتر از بدنش قرار دارد شروع به اجراي حركت مي‌كند.خداي من واقعا اين نشست و برخاست در حالتيكه زانو از بدن عقبتر است چه بلايي سر زانوها و كمر اين ورزشكار خواهد آورد؟؟؟؟ اين فقط نمونه‌اي از اشتباهات مبتديان است كه به خاطر ندانستن فرم درست حركت،صورت مي‌پذيرد.حال اگر اين مبتدي همين حركت را با هالتر اجرا كند چنين بلايي به سرش خواهد آمد؟ مسلما نه! گرچه ممكمن است يكسري اشتباهات ديگر داشته باشد ولي چنين اشتباه مرگباري هرگز اتفاق نخواهد افتاد چرا كه وي اصلا قادر نخواهد بود زانوهايش را اين چنين اشتباه قرار دهد.

مخلص كلام اينكه با وجود آمدن دستگاه‌هاي جديد و مدرن در بدنسازي،هنوز هم هالتر و دمبل ابزار يك بدنساز هست و خواهد بود.هرگز گول ظاهر فريبنده دستگاه‌هاي جديد را نخوريد و تا مي‌توانيد با همان هالتر و دمبل تمرين كنيد و مطمئن باشيد موفقتر خواهيد بود.

سوء استفاده گران همچنان در راهند!

 
بعد از مدتعا مشغله كاري و فكري كه در سر راه همه‌ي ما ايرانيها وجود دارد بالاخره توانستم زماني را براي آپديت كردن وبلاگ بيابم.گرچه طي اين مدت طولاني هم بيكار ننشستم و تا حد توان ايميل‌هاي فراوان عزيزان ورزشكار را پاسخ مي‌دادم.طي اين مدت كه تعطيلات نوروز بود چندين مقاله جديد آماده كردم كه به اميد خدا در طي چند روز آينده پس از تكميل شدن آنها را در وبلاگ قرار خواهم داد و انشاالله سعي دارم مقالات بيشتري را نيز در آينده نزديك در اختيار عموم ورزشكاران قرار دهم.

از گپ و گفت ابتدايي كه بگذريم به موضوع مقاله جديد مي‌رسيم.شايد تيتر اين مقاله خنده‌دار به نظر برسد و تصور كنيد مي‌خواهيم تبليغ فيلم سينمايي يا سريال تلويزيوني جديدي را تقديمتان كنيم.ولي اين تيتر به ظاهر خنده دار واقعيت كهنه‌اي است كه با وجود اخطارهاي فراوان،همچنان به وفور ديده مي‌شود و ورزشكاران ساده لوح زيادي روزانه در تور ماهيگيري اين صيادان شياد به دام مي‌افتند.معضل سوء استفاده ‌گري در بيشتر جوامع امروزي ديده مي‌شود و جز آگاهي دادن به سوء استفاده شوندگان هيچ راهكار ديگري همچنان وجود ندارد.پرورش اندام و ورزشهاي قدرتي هم از اين قضيه مستثنا نيستند و سير پيشرفت روزانه اين سوء استفاده گران در اين ورزشها هم كماكان وجود دارد.

چند وقت پيش در بين سايت‌هاي ايراني مربوط به پرورش اندام جستجو مي‌كردم و مي‌خواستم نگاهي به سير پيشرفت مقالات ورزشي اين سايتها داشته باشم.در يكي از همين سايتهاي داخلي كه مديريت آنرا يكي از مقاله نويسان روزنامه البرز عهده دار است،قسمتي را تحت عنوان مشاوره حضوري در فلان باشگاه ديديم و به خاطر كنجكاوي وارد لينك مربوطه شدم و با خواندن متن مشاوره حضوري به يكباره قلبم تا مرز استوپ پيش رفت و دود از سرم بلند شد! واقعا چرا بايد ورزشكاران ما اينقدر ساده باشند كه يك مقاله نويس به خود جرات دهد چنين تبليغي را صورت دهد.مقاله نويسي كه تا ديروز از عالم و آدم شاكي بود،فرياد كمك به ورزشكار را سر مي‌داد،به قول خودش به خاطر جو ناسالم كنوني ورزش ما قصد نداشت در هيچ باشگاهي مربيگري كند،ورزشكاران را به مقابله با مربيان سوء استفاده گر تشويق مي‌كرد و هزاران نكته مثبت ديگر را از خود بروز مي‌داد به يكباره رنگ عوض كرد و شهرت تازه كسب شده‌اش را در راه سركيسه كردن ورزشكاران نگون بخت صرف مي‌كند.تا بيشتر از اين از كوره در نرفته‌ام بهتر است تا خودتان نگاهي به متن اين تبليغ بيندازيد و پيش خودتان قضاوت كنيد.متن عيني اين تبليغ به صورت زير است ولي به خاطر دوباره تبليغ نشدن اين چرنديات،نام و نشاني‌هاي موجود در متن اصلي را حذف كرديم.ببينيد:

 

*****سال ها تجربه در هدایت ورزشکاران به روشنی اثبات کرده است در صورتی که برنامه های تمرینی، متناسب با شرایط و ویژگی های منحصر به فرد هر فرد و به درستی تنظیم شده باشند و فرد نیز از الگوی صحیح تمرین پیروی کرده و برنامه غذایی مناسب و متناسب را رعایت کرده و در صورت نیاز از مکمل های مناسب نیز استفاده های درست کرده باشد بدون بستن بدن به سیل داروهای ممنوعه و مضر نیز می توان به فرم بدنی ایده آل و درخور توجه رسید!
تقاضا برای مراجعه حضوری مخصوصا در میان کسانی که  xxxxxرا از طریق نشریات تخصصی پرورش اندام و از طریق کتاب های ایشان و از طریق این سایت می شناسند بالا بود و سرانجام با بررسی همه جانبه جوانب کار تصمیم بر این شد که خدمات مشاورات حضوری که تا به امروز برای خواص و افراد خاص بوده را برای عموم راه اندازی کنیم.

شرح خدمات

ü تنظیم برنامه های تمرینی بر اساس تیپ های بدنی و ویژگی های منحصر به فرد هر فرد و بر اساس نیازها و اهداف مختلف هر فرد
ü تنظیم برنامه های غذایی و رژیم های غذایی افزایش و کاهش وزن و چربی سوزی برای تیپ های مختلف بدنی و شرایط سنی مختلف
ü مشاوره تخصصی و به روز برای انتخاب و مصرف صحیح مکمل های غذایی افزایش و کاهش وزن، چربی سوزها، پیش هورمون ها و ...
ü برنامه های تمرینی اصلاحی برای رفع مشکلات آناتومیکی از قبیل افتادگی شانه و گودی کمر و انحراف ستون فقرات و ...
ü و ...

هزینه مشاوره

مراجعین تهرانی: 160000تومان
مراجعین شهرستانی: 80000تومان
تمرین خصوصی: هر جلسه 80،000 تومان

وقت قبلی می گیرید، مراجعه می کنید، سابقه مکملی و تمرینی و غیره شما بررسی می شود و اگر رفتارهای دارویی پر خطر داشته باشید و اگر نیاز به آزمایشات پزشکی و غیره حس شد انجام می دهید و پس از این مراحل برنامه های شما تنظیم می شود و دوباره و این بار با لباس ورزشی مراجعه می کنید و حرکات تمرینی موجود در برنامه تشریح می شوند و شما تک تک حرکات را اجرا می کنید و زوایا و دامنه حرکت و باقی مسائل تکنیکی اصلاح می شوند و به سلامت تشریف می برید. آموزش حرکات و اصلاح الگوی تمرین جزو برنامه است و از این بابت هزینه ای دریافت نمی شود. پس انتظار نداشته باشید به محض وارد شدن و به محض اینکه چشم ام به شما و جمال مبارک و بدن شما می افتد فی الفور دست به قلم شده و برنامه سه در هشت و دو در دوازده تنظیم کرده و هر چه در ویترین داشته باشیم را برایتان نسخه کنم!

                             تلفن تماس و هماهنگی: ۰۹۱۲xxxxxxx

توجه: این خط پاسخگوی سوالات علمی و تمرینی و دارویی و غیره نیست و ابدا در این مورد با این شماره تماس نگرفته و از ارسال اس ام اس مخصوصا با فونت فارسی هم خودداری کنید!

نکته
توجه داشته باشید افرادی که حتی یک ذره غرور بیجا از این دست غرورهایی که امروزه بدنسازان از بیرون پف کرده و از درون تهی همواره با خود دارند داشته باشند پذیرش نمی شوند.*****

 

ديگر قضاوت نهايي با خودتان و گوش دادن و يا ندادن به اين نصايح نيز نه چيزي عايد ما مي‌كند و نه چيزي از ما كم مي‌كند! از ابتدا هم خط مشي اين وبلاگ را مشخص كرديم و خدا شاهد است كه هيچگاه قصد سوء استفاده‌گري از اين طريق را نه داشته و نه خواهيم داشت.هدف فقط كمك به ورزشكاران است و بس.در اين راه هم سعي كرديم اگر مطلبي به درد بخور مد نظرمان بود در اختيار عموم قرار دهيم.آگاهي عمومي حق هر ورزشكاري است ولي آنچنان كه سالها بين مربيان كم سواد مد بود اين مسئله بايد مثل يك سر مخفي بين آنها مي‌بود تا ورزشكاران هميشه محتاج آنها باشند.ورزشكاران عزيز كمي به خودتان بياييد و هرگز به چنين شيادان ناداني كه قصد سوء استفاده از شما را دارند ميدان ندهيد و با آنها مبارزه كنيد.نظراتتان را راجع به اين مبحث حتما براي ما بفرستيد و از اين طريق به پربارتر شدن مقاله بعدي كمك كنيد.شمنا منتظر مقالات بعدي كه از نظر همين مربيان سر مخفي تلقي مي شود باشيد.

 

 

       تا به كي ديدن و چيزي بر زبان نياوردن

 

بعد از گذشت حدود 5-6 ماهي از بازگشايي اين وبلاگ بالاخره تصميم گرفتم حرفهايي كه مثل يك غده بيخ گلويم را چسبيده و درمان آن هم زبان برآوردن است را بزنم و از لحظه به بعد هم مي‌خواهم رو در بايستي را كنار بگذارم و هر كس را گناهكار مي‌بينم مورد خطاب قرار دهم.تا به حالا تصميم داشتم ابتدا شروع كنم وبلاگي را درست كنم كه درون آن پر از مطالب علمي راجع به دارو،مكمل،تمرين،ويتامين و خيلي موضوعات ديگر راجع به بدنسازي باشد و اگر مجالي يافتم هم بتوانم در سطح گسترده‌اي مخاطباني را با خودم همراه سازم تا شايد بتوانيم به وضع كنوني پرورش اندام ايران سروساماني بدهيم ولي متاسفانه هر روزه با مراجعه به جرايد و سايتهاي ورزشي بيش از پيش عصباني مي‌شوم كه چرا در ايران وقتي كسي مي‌بيند راجع به موضوعي اطلاعاتي ندارد خودش را اينكاره مي‌داند و قاطي هر بحث تخصصي و غيرتخصصي مي‌شود؟تا به كي مدرك گرايي در كشور ملاك برتري خواهد بود و تا به كي ما مي‌خواهيم مهندس و دكتر را ته ته علم بدانيم و يا ملاك مربي برتر بودن را داشتن حكم درجه يك يا بين المللي بدانيم.جديدا وقتي البرز را ورق بزنيد به نام مبارك دكتر سعيد ساساني برخواهيد خورد كه با نوشتن مزخرف مطالب در ستون پاسخ به سوالات خوانندگان هم اظهار فضل مي‌كند و تازه تبليغ بزرگي هم كه حاوي عكس خودش در كنار شاون ري است را مي‌توانيد هر روزه ببينيد و تحمل كنيد.از اين جهت البرز را نام بردم چونكه به نظر من الان بهترين نشريه ورزشي ايران است و در همين راستا مي‌توان به حميد خسرواني كه قبلا در بشير پاسخگوي سوالات خوانندگان بود را نام برد.كاري نداريم كه شخصي مثل سعيد ساساني واقعا دكتر هست؟! يا نه ولي آقا وقتي علمش رو نداري چرا هي خودتو قاطي مي‌كني و تا كي مي‌خواهي بوسيله پولدار بودنت مردم را آلت دست خودت بكني.منم اگر مثل تو پول داشتم مي‌توانستم بروم آمريكا و با روني كلمن عكس بگيرم و بيام ايران تبليغ مربيگري كنم ولي وقتي مي‌بينم علمم در حد سر كار گذاشتن بچه هاي باشگاه سر كوچه مان هم نيست نمي آيم تو روزنامه ادعاي مربيگري كنم!!خيلي جالب بدونيد دكتر تريبولوس و ZMA را پروهورمون مي‌دانند و بعد از ضايع شدنشان باز هم اشتباهشان را تصحيح نمي‌كنند.اين عالم زمانه بهتر بدونه كي ديگه تو نشريه بزرگي مثل البرز نوشتن مطلب در رابطه با كراتين و ويتامين خريداري ندارد و گفتن اينكه سرشانه متشكل از سه عضله است و يا نامبردن مضرات استروئيدها مثل گفتن شر و ور در گوش خر است!!
بعد از گذشت اين همه سال از عمر پرورش اندام پيدا شدن اين همه راه حل هاي علمي در مورد اين ورزش چرا يكسري مربي‌نما ها مثل همين آقا باز هم اسرار دارند كه هر كي اومد تو باشگاه بدنسازي بايد با قوطي كراتين وارد شود و يا هر كس بدنش به ايست عضلاني رسيده بايد سوپرست كار كنه و حتي حرفه اي ها بايد مثل مبتدي ها پرس سينه را فقط و فقط رو ميز تخت اجرا كنند را من كه نفهميدم.در بدنسازي خيلي خيلي علم ها نهفته است و اينكه همه مربيان،كراتين را براي همه تيپ هاي بدني داروي معجزه گر مي‌دانند ديگر پذيرفته نيست و يا اجرا كردن حركات سينه به محدوده چهار حركت پرس سينه و قفسه و پارالل و شنا سوئدي و يا دادن دستور غذايي صبح تخم مرغ،ظهر تخم مرغ،شب تخم مرغ كاملا مردود و تاريخ گذشته است و اينگونه توصيه ها تا به كي در ايران خريدار خواهند داشت را فقط خدا مي‌داند.علم نوين پرورش اندام ديگر جايگاهي براي اجرا كردن سه ست هشت تايي يا خوردن روزي چهارتا ديانابول در دوره‌هاي حجم باقي نگذاشته است و برنامه تمريني،غذايي و دارويي را بايد متناسب با شرايط فيزيكي و محيطي ورزشكار تنظيم كرد.ولي در ايران كماكان نوشتن برنامه از روي لباس و بدون توجه به شرايط زندگي ورزشكار و يا حتي جديدا نوشتن برنامه از طريق SMS موبايل مد است و علم روز تلقي مي‌شود و اين در حالي است كه نويسندگان اينگونه برنامه‌هاي sms ي با غرور فراوان خود را مربيان نسل جديد بدنسازي ايران مي دانند و حتي مسئولان در سطح تيم ملي هم از آنها استفاده ها مي‌كنند.همين مسائل پيش پا افتاده است كه باعث مي‌شود تيم پرورش اندام ايران در آسيا حتي يك مدال هم نياورد و با وجود اين همه هزينه،دست آخر مردم بايد منتظربهانه كج بودن زمين براي ورزشكاران ايراني باشند!!
در همين رابطه ما بارها از شما عزيزان خواستيم كه ما را در ناكام گذاشتن اين نامربي گريها و بي مسئوليت بازي ها ياري كنيد منتها از اين همه عضو اين سايت فقط چندين نفر حرف ما را جدي گرفتند و بقيه شايد منتظر آينده هستند.عزيزان من آينده كه سياهي آخرش را از همين جا هم مي‌توان ديد را بايد زودتر تميز كرد وگرنه بلايي كه اين مربي نماها و سودجويان دارند سر ورزشكاران ما مي‌آورند روزي شما را هم به چنگ خواهد آورد و نابودتان خواهد كرد پس هرچه زودتر دست به كار شويد و بياييد به كمك هم دست اين سودجويان را از سر ورزش كشورمان قطع كنيم.شايد خنده دار به نظر بيايد ولي اگر من و شما به گوش دوستانمان وجود اين افراد را بازگو كنيم بعد از مدتي آبروي آنها خواهد رفت و چهره پليد آنها براي همه پديدار خواهد شد.در همين رابطه علي فكور دوست عزيز من و يكي از اعضاي وبلاگ گفته‌اند:
{Email:arnolddj_2006@yahoo.com }
در ايران به ورزش بدنسازي اهميت داده نمي شود............ براي همين بدنسازان ايراني سرخورده هستند...... وپيشرفت  نميكنند........... اميدي هم براي پيشرفت در سطح جهاني ندارند....... بايد به پرورش اندام و ورزشكاران اين رشته اهميت  بيشتري داد........... ودر تلويزيون بيشتر تبليغ شود................ دوست شما علي فكور از مشهد پيشكسوت در اين رشته .......... خداحافظ.........................
به نظر من حرف علي جان كاملا درست است و نبود تبليغات و اسپانسر براي مسابقات و ورزشكاران پرورش اندام كار يكي از عوامل سرخورده شدن ورزشكاران ايراني است.اگر ورزشكار و مربي ايراني پشتوانه مالي خوبي داشته باشد ديگر ورزشكاران مجبور نيستند خودسرانه دزهاي افسارگسيخته استروئيدهاي قلابي را براي قهرماني در مسابقات باشگاهي و يا قارپوزآباد المپيا به بدنشان وارد كنند و از راه تبليغات اصولي مي‌توان حداقل ورزشكاران را در استفاده علمي از داروها راهنمايي كرد و والدين ايراني هم مجبور نخواهند بود عوارض جسمي و رواني جوان ورزشكارشان را هر روزه  تحمل كنند و دست آخرهم به انتظار مرگ او بنشينند يا دنبال كليه و كبد اهدايي براي او باشند.اهميت دادن به بدنسازي وظيفه مسئولان رده بالاي مملكتي است و تا حالا كه چنين نكرده اند و با كلي منت تازه دو سال پيش اجازه گشايش فدراسيون اختصاصي آنرا در ايران دادند و با اين احوال هر روزه شاهديم كه هركس و ناكسي دوپينگ مي‌كند ضرر و سركوفتش را فدراسيون و بدنسازان بايد تحمل کنند.               

اين مطلب ادامه خواهد داشت و خلاصه از اين به بعد به پر و پاچه هر كسي كه ادعاي پوچ بكند خواهيم پيچيد.منتظر نظرات شما هستيم.

اين مقاله را به بررسي برخي از مهمترين اشتباهات رايج در بين ورزشکاران رشته هاي قدرتي و خصوصا رشته پاورليفتينگ(وزنه برداري قدرتي) اختصاص داده و در طي آن، برخي از شايعترين مواردي که موجب کند شدن آهنگ پيشرفت هاي ورزش اين ورزشکاران مي شود را مورد بررسي قرار مي دهيم.
تغذيه ورزشي موضوع قابل بحث و تا حدودي نيز موضوع پيچيده اي است که اغلب ورزشکاران رشته هاي قدرتي در پياده کردن آن در مورد خود و ايضا در تنظيم برنامه غذايي مناسب براي خود دچار مشکل مي شوند. به طوري که به جرات مي توان ادعا کرد که عامل مهم بسياري از ناکاميهاي ورزشي ورزشکاران رشته هاي قدرتي را همين مسئله يعني، عدم رعايت رژيم مناسب غذايي رقم ميزند.
بر خلاف آنچه که در اغلب مقالات نوشته و ارايه شده در مورد ورزشهاي قدرتي انجام مي شود، ما در اين مقاله قصد توصيه کردن مصرف ويتامين  و يا قصد تبليغ کردن مکملهاي توليدي فلان کمپاني را نداشته و نتيجه گيري را نيز در توصيه شما به مصرف کردن سبزي فراوان در طول روز و گرفتن برنامه غذايي، تمريني و دارويي از خودمان، محدود و خلاصه نخواهيم کرد! بسياري از ورزشکاران و ايضا نيز برخي از مربياني که در زمينه ورزشهاي قدرتي به فعاليت مي پردازند، از اهميت واقعي و از نقش تعيين کننده اي که تغذيه در موفقيتهاي ورزشي ورزشکاران رشته هاي قدرتي بازي مي کند، اطلاع کافي و درستي نداشته و از اين رو نيز تغذيه ورزشي را بسيار کم اهميت تلقي کرده و تمام برنامه ريزي ها و تلاشهاي خود را محدود به تمرين و برنامه تمريني کرده و در نهايت نيز چيزي جز طعم تلخ ناکامي و شکست را تجربه نمي کنند.
آنچه که ما در کتاب و در مقالاتي که چاپ کرده و يا در صدد چاپ آنها را هستيم، قصد انجام آن را داريم، تنها و تنها اين مسئله است که اصول علمي تغذيه را که در نتيجه تحقيقات محققين و متخصصين علم تغذيه و در طول سالها تلاش و کوشش شبانه روزي و بي وقفه به دست آمده است، از لابلاي کتب و مقالات علمي محض که بيشتر در مجامع علمي و دانشگاهي مورد مطالعه و مورد استفاده قرار مي گيرد، بيرون کشيده و اين اصول را در سطح عمومي و در بين مردم و ورزشکاراني که غذا خوردن را نه به عنوان يک عادت که به عنوان بخشي از نيازهاي روزانه خود دنبال کرده و در خوردن غذا نيز هدف مشخصي را دنبال مي کنند، نشر دهيم.
نقل قول کردن از اين منبع و آن منبع و يا جايگزين کردن لغات فارسي با لغات انگليسي که امروزه نيز در بين اقشار دانشگاه رفته و مهندس و دکتر ما رايج شده و به غلط نيز ترجمه نام گرفته است، کاري است که هم من به شدت از آن نفرت دارم و هم اينکه يقينا مي توانم ادعا کنم به جز خود مترجم که بدينوسيله اظهار فضلي از خود در مي کند، سودي از آن عايد هيچ بني بشري نمي شود.
در اين مقاله مهمترين اشتباهاتي که ورزشکاران رشته هاي قدرتي در تغذيه ورزشي خود مرتکب مي شوند را مورد بررسي قرار داده و مواردي را نيز که اين ورزشکاران در مورد آنها سوالاتي را مطرح کرده اند، مورد بررسي قرار مي دهيم:

                                                    ***پرخوري نکنيد!***

کساني که پس از خوردن هر وعده غذايي کمربند خود را شل کرده و ادعا مي کنند که اين کار را تنها و تنها براي استراحت دادن به عضلات خود و براي راحتي بيشتر عضلات تراشيده و در هم تنيده شکم خود انجام مي دهند، بايد به اين نکته مهم و حياتي توجه داشته باشند که به جز پرخوري، از عارضه سرپوش گذاشتن بر اشتباهات خود و از بيماري مزمن توجيه غير منطقي اعمال غير منطقي تر خود نيز رنج مي برند. پرخوري از شايع ترين اشتباهاتي است که اغلب ورزشکاران ايراني در تغذيه خود مرتکب آن شده و حتي در برخي موارد نيز به اين عمل نادرست خود افتخار کرده و آن را به جزو دست آوردهاي بسيار مهمي مي دانند که در سايه سالها تمرين و ورزش به دست آورده اند! اين دسته از ورزشکاران حتي اين عمل مخرب و مضر را به اطرافيان و ديگر ورزشکاران نيز توصيه مي کنند. من خود يک وعده غذاي بسيار مفصل و سنگين را با هيچ چيز ديگري در دنيا تعويض نمي کنم اما به شرطي که اين وعده در جاي مناسب و در زمان مناسب مصرف شود. با اين حال از اينکه ورزشکاران رشته هاي قدرتي بدون توجه به اهدافي که از تغذيه  ورزشي دنبال مي کنند، در تمام طول روز، هر آنچه را که مي بيند، با ولع تمام ببلعند نيز به هيچ وجه حمايت نمي کنم. مصرف افراطي غذا در يک وعده غذايي معمولا با ناراحتي و عوارض ناگواري همراه خواهد بود.
در صورتي که دچار ترشح زياد اسيد معده، ترش کردن معده و درد در ناحيه روده ها و شکم مي شويد، قبلا از اين که به فکر استفاده از قرص و شربت و يا ديگر درمانهاي دارويي بيافتيد، از مقدار غذايي که در هر وعده مي خوريد، کم کرده و از اين بابت نيز اطمينان حاصل کنيد که در وعده هاي غذايي روزانه خود دچار پرخوري و افراط در مصرف غذا نمي شويد. بسياري از عوارض و ناراحتي هاي گوارشي با کم کردن از ميزان غذاي مصرف شده در هر وعده و افزودن بر تعداد وعده هاي روزانه معمولا درمان مي شوند. از ديگر عوارض پر خوري در وعده هاي غذايي روزانه مي توان به اختلالات گوارشي اشاره کرد. در صورتي که شما به يکباره غذاي فراوان مصرف کنيد، دستگاه گوارش شما در هضم و جذب اين حجم بزرگ از مواد غذايي دچار مشکل شده و اين مشکل نيز به صورت دردهاي شکمي، نفخ، تورم معده و ديگر ناراحتي هاي گوارشي بروز مي کند.
از ديگر عوارض پرخوري مي توان به افزايش چربي هاي زايد در بدن شاره کرد. اين مهم را يقين بدانيد،  در صورتي که در وعده هاي غذايي روزانه خود مقادير افراطي از غذا را مصرف کنيد، در مقايسه با فردي که همان مقدار غذا را در طي وعده هاي مختلف در طول روز مصرف مي کند و در ايضا در ديگر فاکتور ها نظير: تمرين و وزن بدني و ... نيز دقيقا همانند شماست، چربي زايد بيشتري را در بدن ذخيره خواهيد کرد.
بنابراين به جاي اينکه خود را با مصرف افراطي و يکباره غذا در يک وعده واحد مسموم کنيد، بهتر است که غذاي مصرفي خود در طول روز را در طي وعده هاي غذايي متعدد تقسيم و ميل کنيد.

                                 ***به وعده هاي غذايي خود نظم دهيد!***

در صورتي که نظم در غذا خوردن را از ياد برده باشيد و روزانه يکي دو وعده غذايي را از دست  بدهيد، يقينا در ديگر وعده هاي غذايي در روزانه نيز خواسته و يا ناخواسته دچار پرخوري و افراط در غذا خوردن خواهيد شد.
حذف کردن عمدي يا سهوي يکي از وعده هايي غذايي در طول روز علاوه بر داشتن مضراتي که ذکر شد، از نظر فيريولوژيکي نيز مضر و قابل بررسي است. افت قند خون در طول روز را مي توان اولين و بديهي ترين عارضه و پيامد منفي اين بي توجهي و اشتباه دانست. افت قند خون از کارايي شما در طول تمرين مي کاهد، به طوري که حتي قادر به تکرار رکوردهاي چند روز پيش نيز نخواهيد بود. حذف وعده هاي غذايي در طول روز آهنگ متابوليسم پايه بدن شما را نيز به شدت پايين خواهد آورد که اين امر منجر به تجمع چربي فراوان در اطراف باسن و پاها شده و شما را به عارضه چاقي مفرط مبتلا مي کند.
حذف خواسته و يا ناخواسته يکي از وعده هاي غذايي با تجزيه شدن پروتئين در عضلات و بروز حالتهاي کاتابوليک در بدن شما همراه خواهد بود. به عبارت ساده تر، در صورتي که با حذف بي مورد يکي از وعده هاي غذايي در طول روز، بدن را در شرايط دشوار و ناگوار کاتابوليکي قرار دهيد، عضلاتي را که با سختي تمام ساخته و اندوخته ايد، دچار آتروفي شده، به مرور زمان به تحليل رفته، در بدن سوزانده شده و در نهايت نيز  به مصرف توليد انرژي خواهد رفت.
شما براي ساختن عضلات خود هر کاري را که لازم باشد انجام مي دهيد اما با رعايت نکردن برنامه صحيح و اصولي تغذيه و با رعايت نکردن نظم در وعده هاي روزانه غذايي، ممکن است هر آنچه را که در طول ساليان رشته ايد، به راحتي و در عرض چند روز پنبه  کنيد.

                     ***مصرف نوشابه هاي شيرين را براي هميشه فراموش کنيد!***

بر خلاف آنچه که کمپاني هاي نوشابه سازي و فروشندگان اين سموم شيرين و مجاز در تبليغات تلويزيوني و ... ادعا مي کنند، بطريهايي که مدام سر مي کشيد و از خوردن آن نيز احساس لذت مي کنيد و براي اطرافيان نيز تعارف مي کنيد، خالي از هر گونه اکسير جواني و يا مايع سودمند و غني غذايي ديگري است که سازندگان اين نوع مايعات بي مصرف ادعا مي کنند. اين مايعات رنگي و بي خاصيت نه تنها هيچ چيز مفيدي براي بدن ندارند بلکه مصرف آنها در طولاني مدت مي تواند براي بدن آدمي نيز بسيار بسيار مضر و خطرناک باشد. هر ليوان از کم قند ترين نمونه نوشابه هايي که شما در طول روز و به همراه غذا آنها را مصرف کنيد، در حدود 13 قاشق غذا خوري شکر در ترکيب خود دارد. آيا اين مقدار زياد نيست؟
من خود ورزشکاران زيادي را به عينه ديده ام که به جاي اينکه قسمت اعظم آب مورد نياز روزانه خود را از مايع حيات بي رنگ و با ارزشي که آب ناميده مي شوند، دريافت کنند، از طريق خوردن بي حد و اندازه نوشابه هاي قندي اقدام به رفع نياز بدن خود به آب مي کنند. برخي از ورزشکاران حتي روزانه در حدود 2 ليتر نيز از اين مايعات را مصرف مي کنند. اگر مقدار قندي که مصرف اين مقدار نوشابه در طول روز وارد بدن مي کند را محاسبه کنيد و از ميزان نياز روزانه بدن به قند نيز آگاهي کامل داشته باشيد، يقينا دچار حيرت و وحشت خواهيد شد.
ميزان قندي که مصرف اين مقدار نوشابه ها در روز وارد بدن شما مي کند، معادل تقريبا 104 قاشق غذا خوري شکر مي باشد. اين مقدار قند براي مبتلا کردن يک خرس قطبي غول پيکر و عظيم الجثه نر و جوان به بيماري ديابت کافي است. حال خود قضاوت کنيد که اين مقدار قند با بدن شما چه مي کند.
حال که از مضرات مصرف نوشابه هاي شيرين مطلع شديم، اين پرسش در ذهن شکل مي گيرد که چه چيزي را مي توان جايگزين آن کرد؟
پاسخ آب است. آب به عنوان مايع و منبع حيات ، نقش مهمي را در بقاي حيات جانداران در کره زمين بازي مي کند. آب تنها ماده اي است که حتي مصرف افراطي آن نيز عوارضي را به دنبال ندارد.

                                 ***وعده غذايي قبل از خواب را فراموش نکنيد!***

کساني که مقالات و نوشته هاي مرا مرتبا دنبال مي کنند، حتما خوب مي دانند که من همواره از وعده غذايي قبل از خواب طرفداري کرده و آن را براي پيشرفتهاي ورزشي ورزشکاران رشته هاي قدرتي مفيد و لازم مي دانم. اما ورزشکاران در اين مورد نيز نبايد دچار خطا و اشتباه شوند که منظور من از وعده غذايي قبل از خواب يقينا اين نيست که شما با خوردن انواع و اقسام قند و شيريني، شکم خود را پر کنيد و به اصطلاح رکورد جهاني خوردن قند و ساندويچ و غيره در دقيقه را بشکنيد. اهميت برنامه ريزي در اين وعده غذايي از ديگر وعده هايي که در طول روز نيز مي خوريد، بيشتر است.
خوردن قند و چربي فراوان در اين وعده نه تنها کمکي به پيشرفت ورزشي شما نمي کند، بلکه باعث افزايش قند و چربي خون شما نيز خواهد شد. اما در صورتي که تغذيه قبل از خواب شما همراه با برنامه ريزي بوده و حساب شده انجام گيرد، نتايج مثبتي از قبيل: تسريع فرايند ريکاوري، افزيش مطلوب قدرت بدني و حجم عضلاني، افزايش ميزان ذخاير نيتروژن در عضلات و استمرار فرايند عضله سازي در بدن را تجربه خواهيد کرد.
اشتباهي که بسياري از وزنه برداران قدرتي در مورد اين وعده غذايي مرتکب مي شوند، بيشتر در انتخاب نوع و ميزان مواد غذايي مصرفي رخ مي دهد. اين ورزشکاران به جاي بهره گرفتن از غذاهايي مفيدي که استفاده از آنها منجر به بروز نتايج مثبت ياد شده مي گردد، بيشتر، از غذاهايي استفاده مي کنند که به جز افزايش قند و چربي خون، عملا کار مفيد ديگري را انجام نمي دهند.
تغذيه نامناسب در اين وعده مي تواند به بروز عوارضي نظير: افزايش سريع و شديد قند خون در هنگام شب، افت ميزان قند خون در هنگام صبح، تجزيه شدن بافتهاي عضلاني، تاخير در رشد عضلات تاخير در افزايش قدرت بدني گردد. تغذيه نامناسب در اين وعده حتي کارايي شما در طول تمرينات روزهاي آتي را نيز تحت تاثير قرار خواهد داد.

          ***براي وعده هاي مختلف غذايي خود در طول روز برنامه مشخصي تنظيم کنيد!***

مشکل عمده اي که اغلب وزنه برداران قدرتي از آن رنج مي برند اين است که اين دسته از ورزشکاران براي وعده هاي غذايي مختلفي که در طول روز مي خورند، برنامه مشخص و معيني ندارند و هر آنچه را که پيش آيد، مي خورند و بدون توجه به زمان بندي وعده هاي غذايي، هر زماني هم که فرصت دست دهد، شروع به غذا خوردن مي کنند. اين ورزشکاران ممکن است در طول کمتر از 3 ساعت، 3 وعده غذاي کامل خورده باشند، در حالي که گاه تا 6 ساعت پشت سرهم نيز گرسنگي را به بدن خود تحميل مي کنند. اين افراد معمولا در مورد آنچه که مي خورند وسواس چنداني به خرج نمي دهند و هر آنچه را که در اطراف خود ببينند با ولع تمام مي بلعند.
اگر چنانچه شما به طور جدي اين ورزش را دنبال مي کنيد و به موفقيت خود در اين ورزش نيز اهميت مي دهيد، برنامه مشخص و معيني براي تمامي وعده هاي غذايي خود در طول روز تنظيم کنيد و رعايت دقيق آن را نيز همواره براي خود يادآوري کنيد. برنامه شما بايد مشخص کننده نوع، ميزان و زمان غذاي مصرفي شمال در طول روز باشد. نداشتن برنامه غذايي مدون براي ورزشکاران رشته هاي قدرتي از اشتباهات بزرگي است که اغلب ورزشکاران اين رشته ها آن را مرتکب شده و به تبع آن نيز بارها و بارها طعم تلخ شکست را در رقابتهاي ورزشي تجربه مي کنند.

                  ***مواد غذايي مصرفي خود در طول روز را دقيقا يادداشت کنيد!***

اين توصيه ممکن است در نگاه اول کمي آرمانگرايانه و غير عملي به نظر برسد. شايد شما در برخورد اوليه با اين توصيه اندکي نيز شگفت زده شويد اما حقيقت اين است که شما براي رسيدن به اهداف حرفه اي در ورزش، ناگزير از ثبت و ضبط غذاهاي مصرفي در طول روز هستيد. اين کار امکان برنامه ريزي و کنترل دقيق تغذيه را براي شما فراهم مي کند.
تقريبا تمام ورزشکاران رشته هاي قدرتي براي انجام تمرينات خود تقويم و برنامه مدون تمريني دارند اما در عوض ورزشکاران انگشت شماري را مي توان پيدا کرد که براي تغذيه روزانه خود نيز برنامه مدوني را داشته باشند.
همانگونه که ياداشت کردن اقلام ورودي و خروجي انبار  اين امکان را به مغازه دار فراهم مي کند که آمار اجناس وارد شده و خارج شده را دقيقا تحت کنترل داشته باشد، يادداشت کردن فهرست، زمان و مقدار مواد مصرفي در طول روز نيز اين امکان را براي شما فراهم مي کند در هر زمان که بخواهيد، بتوانيد مقدار و نوع مواد غذايي مصرفي در طول روز را محاسبه کرده و آن را مطابق با نياز هاي بدن خود تعديل و کنترل کنيد.

                                ***از مکملهاي مناسب و تاييد شده بهره بگيريد!***

مکملهاي غذايي طبيعي و تاييد شده که امروزه در دسترس عموم ورزشکاران نيز قرار دارند،  نسبت به 20 سال قبل، پيشرفتهاي خيره کننده اي داشته و از تنوع بسيار بسيار بالايي برخوردار شده اند. وجود اين قبيل فرآورده ها امکان داشتن تغذيه اي کامل و بي دردسر براي ورزشکاراني که با شدتهاي بالا تمرين مي کنند و نياز به حجم عظيمي از غذا در طول روز نيز دارند را فراهم کرده است.
البته اين گفته هرگز به اين معني نيست که شما تمام هم و غم خود را معطوف به مصرف مکملهاي پروتئيني، ويتاميني و قندي بکنيد. حتما شما نيز مربيان و مشاوران تغذيه زيادي را در دور و بر خود مي بينيد که براي هر تازه کار و هر مبتدي که مي بينند، مصرف همزمان 6 نوع مکمل مختلف را تجويز مي کنند. من با مصرف مکلهاي غذايي در موارد حرفه اي، کاملا موافقم اما از اين مسئله نيز همواره گله مند بوده و هستم که ورزشکاران تازه کار و مبتدي را بدون توجه به نياز واقعي بدن آنها به مواد غذايي مختلف، به رگبار مکملهاي گوناگون ببنديم.
 اشتباه بسيار شايعي که اغلب مربيان و حتي اغلب ورزشکاران رشته هاي قدرتي در تجويز و در مصرف مکملهايي غذايي مرتکب مي شوند، تجويز و استفاده بي مورد و افراطي از اين فرآورده ها و کم توجهي و يا بي توجهي به تغذيه طبيعي وچشم پوشي از مصرف غذاهاي طبيعي، مفيد و ضروري در رژيم غذايي ورزشي است.
به اين نکته مهم توجه داشته باشيد که فلسفه وجودي مکملهاي غذايي تنها براي کامل رژيم غذاي ورزشکاران است. اين دسته از فرآورده ها برخلاف آنچه که کمپاني هاي مکمل سازي ادعا مي کنند و برخلاف آنچه که برخي از مربيان و ورزشکاران اعتقاد دارند، معجزه نکرده و هرگز نيز نمي توانند جايگزين غذاي طبيعي گردند. استفاده از اين مواد براي تکميل تغذيه و براي جبران نقايص و کاستي هاي موجود در برنامه غذايي ورزشکاران کاري بسيار معقول و علمي است اما جايگزين کردن آن با غذاي طبيعي اشتباه بزرگي است که اغلب ورزشکاران ايراني خواسته و يا ناخواسته با آن در گير هستند.

        ***يقين داشته باشيد که برنامه غذايي تنظيم شده براي ديگران به درد شما نمي خورد! ***

البته مراد از برنامه غذايي، يک ورق کاغذ بي ارزشي نيست که برخي از مراکز مشاوره و تغذيه و برخي از مربيان و مشاورين تغذيه در قبال دريافت مبالغي گاه گزاف، تحويل شما مي دهند و در اغلب موارد نيز ادعا مي کنند که «روني کلمن» و «کوين لورون» نيز از اين برنامه استفاده کرده اند که اکنون به بالاترين سکوهاي قهرماني جهان رسيده اند و يا فلان هنرپيشه زن سينماي هاليوود و باليوود نيز از اين رژيم غذايي استفاده کرده است  که اکنون به تناسب اندام و زيبايي خيره کننده اي که اکنون دارد، رسيده است!
براي تنظيم رژيم واقعي غذايي مخصوص کاهش و يا افزايش وزن، علاوه بر اينکه شخص بايد در زمينه تغذيه و رژيمهاي غذايي  تخصص لازم را داشته باشد، بايد مواردي از قبيل عادات غذايي ورزشکار، تيپ بدني، ميزان متابوليسم پايه بدن، ميزان فعاليت بدني در طول روز و صدها فاکتور ديگر نيز مورد بررسي دقيق و کارشناسانه قرار بگيرند. اين که برخي از مربيان و مشاوران مجرب آشفته بازار پرورش اندام ايران، از پشت تلفن و يا حتي از طريق دورنگار و ميل الکترونيکي و به صورت مکاتبه اي، رژيم کاهش و  افزايش وزن و رژيم لاغري موضعي و صدها نوع رژيم ديگر را تجويز مي کنند و نتيجه کار را نيز تضمين مي کنند، من که انگشت به دهان مانده ام!
 از آنجايي که تيپ بدني، ميزان نياز روزانه افراد مختلف به انرژي، ميزان فعاليت روزانه افراد و ديگر فاکتورهاي دخيل در تنظيم رژيم و برنامه غذايي همواره از فردي به فرد ديگر متفاوت بوده و حتي در يک فرد واحد نيز در تمام فصول سال يکسان نيست، از اينرو، تنظيم رژيم و برنامه غذايي واحدي که بتواند پاسخگوي نيازهاي تمامي ورزشکارن باشد و در تمام موارد نيز کاربرد داشته باشد امري محال و ناممکن است.
در بسياري از موارد، قانع کردن ورزشکاران در مواجهه با اين مسئله که برنامه غذايي تنظيم شده براي يک ورزشکار لزوما براي ورزشکاران ديگر نيز نمي تواند مناسب باشد، کا بسيار دشواري است. اما يقين بدانيد که به کارگيري برنامه اي که براي فرد ديگري نوشته و تنظيم شده باشد، نه تنها پيشرفت را براي شما به ارمغان نخواهد آورد بلکه با انباشته شده چربي  و يا با کاهش آهنگ رشد و با به تحليل رفتن عضلات همراه خواهد بود.
حتما شما هم در برخي نشريات، مقالاتي تحت عناوين مشابه با اين عنوان را مطالعه کرده ايد که: «با رژيم غذايي آرنولد شوارتزنگر و يا ناصر الصونباطي ، قهرماني مستر المپيا را تجربه کنيد!»  در برخورد با اين موارد، کاري به جز خنديدن نمي توان کرد! يقين بدانيد که پيروي از رژيم غذايي اين قهرمان و آن قهرمان، نه تنها شما را به قهرماني نزديکتر نخواهد کرد، بلکه شرايط بدني شما را به مراتب بدتر خواهد نمود.

چه اتفاقي افتاده است؟ چرا هرچه بيشتر تمرين مي کنم، کمتر نتيجه مي گيرم؟ چرا هم باشگاهيهاي من که از من هم سرتر نبوده اند، مدام پيشرفت مي کنند، اما من پيشرفت را تنها در خواب مي بينم؟ همان تمريني که آنها مي کنند، من هم مي کنم، اما آنها وزن اضافه مي کنند و من هر روز بدتر از روز قبل وزن کم مي کنم!
ورزشکاران زيادي هستند که روزي صد بار اين سوالات و سوالات مشابه ديگر را از خود مي پرسند و در نهايت نيز بدون اينکه به جواب قانع کننده اي برسند، تمرين هاي کسل کننده، بي فايده و تکراري روزانه را از سر مي گيرند و تکرار مکررات را از نو پي مي گيرند!
اگرچه مقالاتي زيادي در مورد تغذيه و پروتئين از من در نشريات مختلف به چاپ رسيده است، اما به دليل اهميتي که تغذيه در پيشرفتهاي ورزشي ورزشکاران رشته هاي قدرتي بازي مي کند، اين مقاله را نيز به اين مبحث اختصاص داده و حرفهاي ناگفته تازه اي را در اين باره بازگو مي کنيم. در اين مقاله به شما خواهيم گفت که تغذيه اي که شما در برخي موارد آن را کم اهميت هم تلقي مي کنيد، تا چه اندازه مي تواند در تعيين سرنوشت شما در مقوله ورزش قهرماني و حرفه اي موثر و تاثير گذار باشد.
شما در طول روز تمرينات سخت و طاقت فرسايي را انجام مي دهيد، برنامه تمريني خود را از بهترين مربي شهر مي گيريد، از نظرات مربي خصوصي بهره مي گيريد، با خواندن مجلات ورزشي و يا با استفاده از اينترنت از آخرين متدهاي تمريني آگاهي حاصل کرده و آنها را در مورد خود اجرا مي کنيد و ... اما با اين وجود از پيشرفتي که داريد راضي نيستيد و همين امر نيز شما را وسوسه به مصرف استروئيد مي کند! مگر شما از فلان کس که در عرض حتي کمتر از چند ماه، بدن خود را ساخت و اکنون هم به شما فخر مي فروشد، چه کم داريد؟!
اين تصورات و اين وسوسه ها در ذهن بسياري از ورزشکاران رشته هاي قدرتي که پيشرفت را تنها در تمرين خلاصه مي کنند، شکل گرفته و در بسياري از موارد نيز آنها را به سوي استفاده از مواد و داروهاي غير مجاز و استروئيدي سوق مي دهد. بسياري از کساني که به نيت گرفتن دوره و يا برنامه دارويي با من تماس مي گيرند، بدون اينکه نيازي به استفاده از داروهاي غير مجاز داشته باشند، تنها با تغييرات مختصري که در رژيم و در عادات غذايي خود مي دهند به سطوح راضي کننده اي از پيشرفت مي رسند و در نهايت نيز از اينکه بدن خود را آلوده به دارو و استروئيد نکرده اند، اظهار خوشحالي مي کنند. اما ورزشکاران زيادي را هم مي شناسم که گرهي را که مي توانستند با دست باز کنند، با دندان باز کرده اند و اکنون نيز عواقب و عوارض ناگوار و غير قابل تحمل آن را به يدک مي کشند!!!
تمرين در باشگاه و استفاده از تجربيات مربيان خوب و کارآزموده و بهره گيري از متدهاي رزو دنيا، اگرچه لازم و ضروري است اما تنها نيمي از مسيري است که براي رسيدن به سکوهاي افتخار، بايد آن را طي کنيد. همانگونه که بارها و بارها نيز به آن اشاره کرده ايم، در صورتي که از اهميت تغذيه در ورزش و حتي در سلامت عمومي بدن غافل باشيد، حتي در صورت داشتن بهترين برنامه تمريني و در صورت انجام دادن بهترين و مثال زدني ترين تمرين نيز محکوم به شکست و ناکامي هستيد. مواد غذايي مورد نياز بدن را مي توان در عالم مثال، مصالح ساختماني لازم براي بنا کردن يک عمارت فرض کرد. حال با يک حساب ساده و بديهي خود نيز به اين نتيجه خواهيد رسيد که در صورتي که مصالح کافي در زمان مناسب در اختيار نباشد، حتي در صورت استخدام کردن بهترين مهندسين و معماران و کارگران نيز بنا کردن ساختماني که در اين مبحث، بدن ناميده مي شود، عملا نا ممکن خواهد بود.
شايد شما نيز اين قانون ساده و در عين حال مهم تغذيه ورزشي را بارها و بارها شنيده باشيد که پروتئين مصرفي شما ورزشکاران هر چه قدر بيشتر باشد، عضلات شما نيز از رشد بهتر و سريعتري برخوردار خواهند بود! اين قانون به شرطي که از آن سوء تعبير نکنيد و تغذيه را نيز منحصرا در مصرف پروتئين خلاصه نکنيد، قانون طلايي و مهمي است که اساس تغذيه ورزشي بر آن استوار شده است. افراط در مصرف پروتئين مقوله اي است که در بين ورزشکاران ايراني به وفور ديده مي شود.
پروتئينها از واحدهاي سازنده کوچکتري به نام اسيدهاي آيمنه ساخته شده اند. پروتئينها زماني که هضم شده و در بدن شکسته مي شوند به اجزاي سازنده خود يعني اسيدهاي آمينه تبديل شده و در اختيار بدن قرار مي گيرند. اسيدهاي آمينه حاصل از شکسته شدن پروتئين در بدن از طريق گردش خون به سلولها و مخصوصا به سلولهاي عضلاني منتقل شده و در آنجا به مصرف ترميم و تهيه بافتهاي جديد مي رسد. در مورد پروتئين به راحتي مي توان چندين جلد کتاب نوشت اما در اين مقاله تنها به مواردي که پيشتر در مورد آنها کمتر صحبت کرده بوديم، گفتگو مي کنيم.

- مصرف صحيح و به موقع پروتئين و قند تضمين کننده پيشرفتهاي ورزشي و تضمين کننده تشديد مناسب فرايند عضله سازي در ورزشکارا رشته هاي قدرتي خواهد بود. براي رسيدن به آناوليسم پايدار در بدن، بايد همواره مقادير کافي از اين دو درشت مغذي را مصرف کنيد. زمان مناسب براي مصرف هر کدام از اين مواد غذايي نيز از اهميت فوق العاده زيادي در پيشرفتهاي ورزشي برخوردار است. آنابوليسم به شرايطي اطلاق مي گردد که در آن، بدن به ترميم نسوج و بافتهاي آسيب ديده پرداخته و بافتهاي عضلاني را بسط و گسترش مي دهد. مخالف اين شرايط نيز که در مواقع بيماري و يا سوء تغذيه در انسان ايجاد مي شود، در اصطلاح علمي کتابوليسم خوانده مي شود. اگر شما به قصد اضافه کردن وزن و حجم تمرين مي کنيد بايد از مقادير زيادي از قندها و پروتئينها در رژيم غذايي خود بهره بگيريد. در اين صورت شما بايد حدودا 40 الي 45 درصد از کل کالري دريافتي روزانه را از پروتئين و يا از منابع پروتئيني دريافت کنيد.

 - ميزان نياز روزانه بدن به پروتئين به عوامل بسيار گوناگوني بستگي از قبيل: تيپ بدني، ميزان فعاليت روزانه، شدت تمرين و ... داشته و از فردي به فرد ديگر متفاوت است. اما آنچه که مسلم است اين که شما بايد حداقل ميزان نياز بدن به اين درشت مغذي را تامين کنيد. مصرف روزانه 2 گرم پروتئين به ازاي هر کيلوگرم وزن بدن الزامي است. اين در حالي است که عدد ذکر شده حداقل نياز شما بوده و تمرينات سنگين و فشرده مسلما نياز شما به اين ماده باارزش غذايي را بيشتر نيز خواهد کرد.

فرمول تعيين ميزان نياز روزانه به پروتئين
براي تخمين دقيق ميران نياز روزانه بدن به پروئتين در واحد گرم، وزن خالص بدن را به پوند حساب کرده و آن را در شاخص نياز بدن به پروتئين ضرب کنيد. عدد حاصل برابر با ميزان نياز شما به پروتئين خواهد بود. البته ناگفته نماند که تمام محاسباتي که در مبحث تغذيه انجام مي گيرد بر پايه تخمينهاي علمي استوار بوده و قطعي نيست. اين شاخص بسته به ميزان و شدت فعاليتي که افراد مختلف در طول روز دارند، در افراد مختلف متفاوت است. اين عدد را با توجه به موارد ذکر شده در پاراگراف زير مي توانيد به دست آوريد:

·    0.5 براي کساني که تمرين و يا ورزش نمي کنند.

·    6 براي کساني فقط نرمش مي کنند.

·    7 براي کساني که 3 جلسه در هفته تمرين سبک دارند.

·    8 براي کساني که هر روز تمرين با وزنه و يا تمرين هوازي انجام مي دهند.

·    9 براي کساني که يک روز در ميان با وزنه تمرين مي کنند و تمريناتشان نيز از شدت بالايي برخوردار است.

·    10 براي کساني که هر روز با وزنه تمرين مي کنند و تمريناتشان نيز از شدت بالايي برخوردار است.

·    1.5 براي کساني که هر روز با وزنه تمرين مي کنند و تمريناتشان نيز از شدت بالايي برخوردار است و در عين حال 3 جلسه در هفته نيز تمرين هوازي انجام مي دهند.

- برخلاف آنچه که عموم بصور مي کنند، در صورتي که تمرينات سبک و ملايم انجام مي دهيد، نيازي به مصرف مقادير بالايي از  پروتئين نخواهيد داشت. اما در صورتي که تمرينات شما از شدت بالايي برخوردار است، بدن براي ترميم نسوج آسيب ديده و همچنين براي افزودن بر حجم و قدرت عضلات، نياز به دريافت مقادير زياد اما حساب شده و معقولي از پروتئين خواهد داشت..

- قندها براي کساني که به قصد اضافه کردن بر حجم و وزن عضلات خود تمرين مي کنند، از اهميت بسيار زيادي برخوردار است. قندها منبع اصلي سوخت بدن به شمار مي روند و علاوه بر اين به عنوان عاملي کمکي بدن را در جذب هرچه بهتر پروتئين ها ياري مي کنند. مصرف قند و پروتئين به نسبت 1 به 2 هضم و جذب بهتر پروتئين را تضمين کرده و باعث مي شود که پروتئين هاي باارزشي که در شرايط کمبود قنده سوخته و به مصرف توليد انرژي مي رسند از تجريه شدن در امان مانده و منحصرا به مصرف ترميم مصدوميتها و افزايش حجم و توده عضلاني برسند.

- در نزديکي فصل مسابقات و در مواقعي که قرار است تا بر روي سن به مصاف حريفان خود برويد، ناگزير از محدود کردن چربي و قند مصرفي روزانه مي شويد. همين امر موجب مي شود تا بدن، پروتئين را به عنوان منبع سوخت مورد استفاده قرار داده و براي تامين انرژي مورد نياز بدن، پروتئينها را سوزانده و به مصرف انرژي برساند. اين در حالي است که پروتئين آزاد در بدن آدمي به مقدار بسيار بسيار کم وجود داشته و بدن نيز به ناچار پروتئين موجود در بافت عضلات را تجزيه کرده و به مصرف تامين انرژي مي رساند. اين حالت دقيقا همان حالتي است که پيشتر از آن به نام کاتابوليسم ياد کرديم. نتيجه رخ دادن اين حالت در بدن به صورت کاهش محسوس حجم و قدرت عضلاني ديده مي شود. دليل اينکه در فصل مسابقات بر خلاف آنچه که انتظار مي رفت، ناکامي و شکست را تجربه مي کنيد، شايد بروز اين پديده طبيعي در بدن باشد. زماني که به قصد کات کردن عضلات، مصرف قند و چربي را محدود مي کنيد، افت شرايط آرماني بدني نيز درو از انتظار نيست اما برخي از ورزشکاران با محدود کردن غير اصولي و ناگهاني مصرف اين دو ماده باارزش غذايي و يا با رژيم نامتعادلي که مي گيرند، به شادابي و حتي به حجم عضلات خود نيز لطمه مي زنند. در اين قبيل مواقع افزودن بر ميزان پروتئين مصرفي در طول روز نه تنها چيزي کات عضلاني مناسب را به دنبال خواهد داشت بلکه از تجزيه شدن پروتئين موجود در عضلات و از کم شدن حجم آنها در فصول رقابتها نيز به نحو مطلوبي جلوگيري خواهد کرد.

- زماني که پروتئين مصرفي روزانه را محاسبه و برنامه ريزي مي کنيد، تنها به گوشت و ماهي و امثالهم توجه داشته باشيد و از محاسبه کردن و دخالت دادن پروتئين موجود در برنج و ميوه ها و نان و اين قبيل مواد غذايي در برنامه ريزي خود خودداري کنيد. اين تکنيک نيز يکي از روشهاي تاييد شده اي است که شما را گزند دريافت ناکافي پروتئين در طول رزو در امان نگه مي دارد.

- در تنظيم رژيم روزانه غذايي، مقدار توصيه شده پروتئين که در برخي منابع ذکر شده است را ملاک کار قرار ندهيد. مقادير ذکر شده در اين قبيل منابع براي افراد آپارتماني و پشت ميز نشين محاسبه شده و هيچگونه تناسبي با تمرينات سنگين و طاقت فرساي پرورش اندام ندارد. اين قبيل محاسبات بر پايه تحقيقات انجام گرفته بر روي همين قشر پشت ميز نشين و ... استخراج و توصيه مي شود که در دنياي حرفه اي پرورش اندام محلي از اعراب ندارد. اين محاسبات شايد به درد دنياي فانتزي و لفظ قلم، جوامع شهر نشين و متمدن امروزي بخورد اما براي ورزشکاران غول پيکر و تنومندي که 2 ساعت در روز از وقت خود را با وزنه هاي سنگين سر و کله مي زنند، کاملا بي ارزش است.

- مصرف پودر پروتئيني مناسب به منظور تکميل رژيم روزانه غذايي براي ورزشکاران رشته هاي قدرتي لازم و ضروري به نظر مي رسد. پودر مکمل مناسب براي اين ورزشکاران حتما بايد سر شار زا اسيد آمينه هاي شاخه اي باشند. عمل به اين توصيه تامين پروتئين مورد نياز بدن را تضمين خواهد کرد. هضم و جذب پزوتئينهايي که به صورت مکمل و در قالب پودر تهيه و عرضه مي شوند به مراتب از هضم و جذب منابع طبيعي پروتئيني آسانتر است و به همين علت نيز توصيه شده است که ورزشکاران رشته هاي قدرتي بايد حدودا 50 درصد از کل پروتئين مورد نياز روزانه خود را از پودرهاي پروتئيني مناسب و استاندارد و مرغوب تامين کنند. مصرف اين قبيل مکملها مخصوصا در صورتي که بلافاصله پس از تمرين صورت بگيرد، نتايج بسيار بسيار مطلوبي را به دنبال خواهد داشت. به خاطر اينکه تبليغ مستقيم کالايي را نکرده باشم از ذکر نام محصول و يا نام کمپاني سازنده خاصي و مشخصي خودداري مي کنم اما يافتن پروتئين مناسب براي تکميل رژيم روزانه غذايي ورزشي در ايران کار چندان دشواري هم نيست.

- شاخص ارزش بيولوژيکي که به اختصار BV نيز خوانده مي شود، نمايانگر ميزان جذب نيتروژن بوده و از پروتئيني به پروتئين ديگر متفاوت است. پروتئين تخم مرغ (سفيده) که در مقام دوم نيز قرار دارد در حدود 100 مي باشد. حتما از اين موضوع اطلاع داريد که پروتئين وي کماکان در مقام اول قرار دارد. پروتئين شير در مقام سوم قرار داشته و پروتئين سويا نيز به دليل اينکه از منابع گياهي تهيه مي گردد، در قعر جدول جا خوش کرده است. در انتخاب و در مصرف پروتئين به اين مهم نيز توجه کامل داشته باشيد.

- فريب تبليغات و بازاريابي هاي کمپاني ها و نماينده هاي فروش را نخوريد. قبل از انتخاب و خريد پودرهاي پروتئيني از اصل بودن و همچنين از مرغوبيت و از کارايي آن اطمينان حاصل کنيد و تنها به توصيه هاي دوستان و به تبليغات نشريات و غيره اکتفا نکنيد. بسياري از ترکيباتي که تحت عنوان مکمل تهيه و عرضه مي شوند، تنها وسيله اي براي کسب درآمد سازندگان آمريکايي و اروپايي بوده و به منظور پر کردن کيسه اين قبيل افراد توليد و روانه بازار مي گردند و ايضا کارايي چنداني نيز ندارند. خوردن چند عدد سفيده تخم مرغ از مصرف اين قبيل مکملها، مقرون به صرفه تر و در عين حال نيز موثرتر خواهد بود.
 و در نهايت اين توصيه را نيز از ما به يادگار داشته باشيد، زماني که همانند يک حرفه اي تمرين مي کنيد، همانند يک حرفه اي نيز بايد غذا بخوريد.

حال که برحسب وظيفه اي که بر خود فرض مي دانستيم، در مورد عوارض جانبي و خطرات استفاده از پيش هورمونها به قول گفتني شفاف سازي هاي لازم را بر جاي آورديم، اجازه بدهيد تا با توجه به مختصر اطلاعاتي که در مورد اين دسته از ترکيبات در شماره هاي قبلي ارائه داده بوديم، تک تک اين ترکيبات را که امروزه گويا جايگزين مناسبي براي استروئيدها بوده و در سطح جهاني نيز به خوبي مطرح شده و در آينده اي نزديک نيز يقينا در ايران جايگزين استفاده از استروئيدهاي پرخطر و غيرمجاز خواهند گرديد، مورد بررسي قرار داده و اطلاعات تکميلي در مورد هر يک از آنها را به خدمت خوانندگان تقديم کنيم:

****DHEA **********************************************************************
هورمون هدف: 4-Androstenedione
درصد تبديل به هورمون هدف: کم، در حدود 0.35 درصد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: متوسط
تاثيرات استروژني: اين پيش ماده به صورتي فعال، قابليت تبديل شدن به استروژن را دارد. گفته مي شود که «دهيدروتستوسترون» مسئول بيش از 80 درصد از کل استروژني است که در بدن مردان يافت مي شود.
«دهيدرو اپي آندروسترون» که به اختصار «DHEA» نيز خوانده مي شود را در برخي موارد هورمون مادر نيز ناميده اند. اين پيش ماده پس از ورود به بدن تحت تاثير آنزيم هاي موجود در بدن قرار گرفته و به هورمون تستوسترون تبديل مي شود. در بدن آدمي، هيپوتالاموس که غده اي کوچک در مغز است با ترشح «GnRH» به غده هيپوفيز که آن هم غده اي کوچک در کاسه سر است، دستور آزاد سازي هورمونهاي «LH» و «FSH» را صادر کرده و تمامي اين اقدامات نيز در نهايت در بيضه ها خلاصه شده و در آنجا منجر به ترشح هورمون «DHEA» از آنها مي شود. اين ماده از کلسترول ساخته مي شود. اين ماده هم قدرت تبديل شدن به تستوسترون را دارا بوده هم اينکه مي تواند به هورمون جنسي زنانه استروژن تبديل شود. اين هورمون را مي توان 50 الي 60 درصد، مسئول توليد شدن تستوسترون و 80 درصد نيز مسئول توليد شدن استروژن دانست. افزايش ترشح طبيعي اين ماده و يا مصرف انواع بيروني آن تاثير معني داري در کاهش امکان و احتمال بروز سرطان در مردان، تقويت سيستم ايمني بدن، کاهش فشار خون و کاهش ميزان کلسترول مضر خون داشته است. شايد تنها تاثير و تنها نکته منفي در مورد مصرف اين ماده اين باشد که اين ترکيب برخلاف آنچه که گفته مي شود، تاثيرات آنابوليک چنداني نداشته و تنها در حجم کوچک و مختصري به هورمون هدف که همانا تستوسترون باشد، تبديل مي شود.
علاوه براين، اين ماده نيز نوعي ماده بيروني و تحميلي است که تاثير منفي شديدي بر روند طبيعي ترشح هورمون تستوسترون داشته و در بسياري از موارد نيز با محدود شدن ترشح طبيعي آن در بدن همراه بوده است.

****Dione و Diol******************************************************************
شايد شما هم متوجه شده باشيد که اغلب پيش ماده ها و پيش هورمون هايي که در پروش اندام نوين با آنها سر و کار داريم، به يکي از اين دو پسوند ختم مي شوند. مهم ترين تفاوتي که بين اين دو نمونه پيش هورمون ديده مي شود در نوع تبديل شدن آنها به هورمون هدف نهفته است. اين دو دسته از پيش هورمون ها علاوه بر اينکه تحت تاثير دو نوع کاملا متفاوت از آنزيم ها قرار گرفته و به هورمونهاي هدف تبديل مي گردند، بلکه اين دو گروه در ميزان تبديل شده به هورمون هدف نيز با هم تفاوتهاي اساسي دارند. به بيان ساده تر مي توان گفت که پيش هورمونهايي که پسوند «ديول» را به يدک مي کشند، در مقايسه با دسته ديگر که پسوند «ديون» را با خود دارند، بيشتر و بهتر به هورمون هدف تغيير ماهيت مي دهند. به بيان رياضي مي توان گفت که «ديول» ها در حدود 15.76 درصد و «ديون» ها نيز در حدود 5.61 درصد به هورمون هدف تبديل مي شوند. بنابراين ناگفته پيداست که ترکيبات نوع اول قوي تر و آنابوليک تر بوده و کمتر از دسته دوم نيز به استروژن دردسر ساز تبديل مي شوند.
نمونه هايي که به «ديول» ختم مي شوند، قابليت تبديل شدن مستقيم و بي واسطه به استروژن را ندارند اين در حالي است که نمونه هاي دوم مي توانند مستقيما و بي آنکه نيازي به تبديل شدن به هورمون هدف داشته باشند، به هورمون استروژن تبديل شوند. اما با اين اوصاف به دل خود صابون نزنيد چرا که اغلب هورمون هايي که از اين دو دسته پيش هورمون در بدن آدمي حاصل مي شود، در سطح گسترده اي به هورمون هاي جنسي زنانه و به استروژن تبديل مي شود.
شماره هايي نيز که در ابتداي نام علمي اين دسته از مواد مي بينيد، اشاره و بستگي به موقعيت قرار گرفتن کربن هايي دارد که دو باندي و يا دو پيوندي بوده و در ساختمان اين قبيل ترکيبات نيز تک و توک يافت مي شوند. همين مسئله نيز موجب تفاوت هايي در بين اين پيش هورمون ها شده است که به اختصار و به زبان ساده به آنها اشاره مي کنيم. نمونه هايي که با 5 شروع مي شوند قبل از تبديل شدن به هورمون هدف نيز از خواص آنابوليک نسبتا خوبي برخوردار هستند. اما اين دسته از ترکيبات نسبت به ديگر نمونه ها نقاط ضعفي هم دارند. نمونه هايي که با 5 شروع مي شوند در قياس با ديگر نمونه ها استروژن بيشتري را در بدن آدمي توليد مي کنند.

****Androstenedione *************************************************************
هورمون هدف: تستوسترون
درصد تبديل به هورمون هدف: متوسط، در حدود 5.61 درصد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: بالا
تاثيرات استروژني: بالا، خود اين پيش ماده نيز همانند هورمون هدف قابليت تبديل شدن به هورمون استروژن را داراست.
اين پيش ماده يکي از بحث برانگيز ترين ترکيباتي است که تاکنون در اين عرصه به دنياي پرورش اندام معرفي شده است و نظرات گوناگون و گاه نيز ضد و نقيضي در مورد آن بيان شده است. اين ماده به نظر مي رسد که تاثيرات آندروژني بسيار قدرتمندي داشته و عوارض جانبي شديدي را نيز در پي داشته است. با اين همه عارضه و ضعف، اين پيش هورمون يکي از ضعيف ترين پيش هورمون ها نيز محسوب مي شود. ميزان اندک تبديل شدن اين هورمون به تستوسترون نيز يکي از عواملي است که اين ماده را به بي خاصيت بودن و ضعف متهم کرده است. اين پيش ماده به دليل اينکه اصولا خواص آندروژني بسيار قدرتمندي دارد، حتي قبل از تبديل شدن به هورمون هدف نيز قابليت تبديل شدن به هورمون استروژن را داشته و مي تواند موجب بروز عوارض جانبي شديد از جمله نوک سينه در مردان شود.

****19-Norandrostenedione ********************************************************
هورمون هدف: ناندرولون
درصد تبديل به هورمون هدف: متوسط، در حدود 5.61 درصد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: صفر
تاثيرات استروژني: اين پيش هورمون نيز همانند هورمون هدف مي تواند به راحتي به هورمون استروژن تبديل گردد.
اين پيش هورمون نيز از نوع «ديون» بوده و اين نيز بدين معني است که اين ترکيب نيز مي تواند مستقيما و بدون اينکه هورمون هدف را واسطه قرار دهد، به هورمون جنسي زنانه استروژن تبديل شود. اما اين پيش هورمون به دليل اينکه اصولا پيش ماده ناندرولون بوده و به تستوسترون تبديل نمي شود، در مقايسه با پيش ماده هايي که به هورمون تستوسترون ختم مي شوند، تاثيرات آنابوليکي قدرتمند و در عين حال نيز تاثيرات آندروژنيکي ملايم تري دارد. و به همين ترتيب نيز امکان تبديل شدن آن به استروژن در مقايسه با نمونه هايي که پيشتر در مورد آنها صحبت کرديم و به تستوسترون نيز تبديل مي شوند، کمتر است.

****5-Diol or 5AD *****************************************************************
هورمون هدف: تستوسترون
درصد تبديل به هورمون هدف: کم، در حدود 0.19 درصد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: صفر
تاثيرات استروژني: شديد، خود اين ترکيب به هورمون استروژن تبديل نمي شود اما تستوسترون حاصل شده در بدن را در راه تبديل شدن به استروژن به خوبي ياري مي کند!
اين پيش ماده نيز ترکيبي است که در بدن آدمي به هورمون تستوسترون تبديل مي شود اما قبل از تبديل شدن به تستوسترون، اين ماده بايد تحت تاثير آنزيم «5,4-isomerase » قرار گرفته و به «4-diol » تبديل شود. همين امر نيز باعث شده است که راندمان تبديل شدن اين پيش ماده به هورمون هدف نيز کمتر شده و در نتيجه، تاثيرات اين پيش هورمون نيز به حداقل ممکن برسد. اما با اين وجود و با مصرف اين پيش هورمون عوارض ناشي از افزايش ميزان استروژن در بدن نيز مشهود است.
من خود علاقه اي به تجويز و يا مصرف اين پيش ماده نداشته و ندارم. اين پيش هورمون را شايد بتوان در بين «ديول» ها بدترين و ناکارآمدترين نوع آن دانست اما با اين وجود مورد استفاده قرار مي گيرد.

****4-diol or 4AD*****************************************************************
هورمون هدف: تستوسترون
درصد تبديل به هورمون هدف: زياد، در حدود 15.76 درصد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: کم، اين پيش هورمون مستقيما به اين ماده تبديل نمي شود اما هورمون هدفي که از اين پيش ماده به وجود مي آيد، مي تواند به هورمون مزبور تبديل شود.
تاثيرات استروژني: خود اين پيش هورمون به استروژن تبديل نمي شود اما هورمون هدف قابليت تبديل شدن به استروژن را داراست.
اغلب متخصصين و مشاورين پرورش اندام در آمريکا و اروپا اين پيش هورمون را انتخابي مناسب و کارآمد براي ورزشکاران مي دانند. اما اين ماده براي من در درجه دوم اهميت و اولويت قرار دارد. اين پيش هورمون نيز «ديول» ي است که مستقيما به هورمون استروژن تبديل نمي شود و به همين علت نيز افزايش ميزان استروژن در بدن ورزشکاران با مصرف اين پيش هورمون ديده نمي شود. اين ماده همچنين مستقيما نمي تواند به «DHT» تبديل شود.
همانگونه که در شناسنامه اين پيش هورمون نيز مطالعه کرديد اين ترکيب نسبت به پيش ماده هاي قبلي در سطح گسترده اي به هورمون هدف تبديل مي شود. در بين تمام پيش هورمون هايي که مجاز بوده و تبديل شدن به هورمون هدف تستوسترون را نيز در دستور کار خود دارند، ترکيبي بهتر و قابل اطمينان تر از اين پيش هورمون را نمي توان يافت. مصرف اين پيش هورمون مخصوصا براي ورزشکاراني که در سنين بالا اقدام به ورزش کرده و به خاطر سن بالايي هم که دارند، از ميزان ترشح کافي تستوسترون در بدن نيز برخوردار نيستند، مفيد واقع مي شود. مصرف اين ترکيب با افزايش درخور توجه قدرت بدني و حجم عضلاني همراه خواهد بود. اين ترکيب همچنين براي تامين انرژي مود نياز ورزشکاران براي داشتن تمريني سنگين و مفيد، موثر بوده و در افزايش ميل و قواي جنسي نيز تاثير مطلوبي داشته است. البته اين نکته را نيز يادآوري مي کنم که حقير، پيش هورمون و يا مکملي براي فروش ندارم که احيانا خواننده و يا خوانندگاني پيدا شوند و اين مطالب را با تبليغ فروش اين ترکيب اشتباه بگيرند. اين مطالب کاملا بي طرفانه و از روي مقالات و منابع علمي بي طرف ترجمه شده و به استحضار مي رسد.

****Nor-diol *********************************************************************
هورمون هدف: ناندرولون
درصد تبديل به هورمون هدف: زياد، در حدود 15.76 درصد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: صفر
تاثيرات استروژني: صفر
من اين پيش هورمون را به ماده قبلي ترجيح داده و اغلب نيز براي ورزشکاراني که دسترسي به اين مواد داشته و براي گرفتن برنامه به من مراجعه نيز مي کنند، مصرف اين پيش هورمون را تجويز مي کنم. من اين پيش هورمون را با «5AD» ترکيب کرده و در يک دوره واحد براي ورزشکاران تجويز کرده و نتايج بسيار خوبي را نيز از اين نحوه مصرف و از اين دوره گرفته ام. «5AD» به کار رفته در اين دوره موجب افزايش شدت و ميزان تبديل شدن «Nor-diol» به هورمون هدف که همانا ناندورلون باشد، مي شود. اين دستور مصرف همچنين از به وجود آمدن استروژن زياد در بدن ورزشکاران نيز به خوبي پيشگيري مي کند.
شايد تنها نکته منفي در مورد «Nor-diol» قيمت بالاي آن باشد. يافتن نمونه مطلوب که از کيفيت خوبي نيز برخوردار باشد، کار چندان راحتي هم نبوده است. مردم اصولا تمايل زيادي به پرداختن پول زياد براي پيش هورمون نشان نداده اند اين در حالي است که همين مردم براي خريدن نمونه هاي قلابي، بي مصرف و حتي کشنده استروئيدها، سر کيسه را به راحتي شل مي کنند. براي اينکه تبليغ مستقيم براي کمپاني و يا نمايندگي خاصي نکرده باشيم، از ذکر نام کمپاني هاي سازنده اين محصولات خودداري کرده و تنها به اين اشاره کوتاه بسنده مي کنيم که کپسولهاي 100 تايي و 150 تايي اين فرآورده در بازار قابل تهيه و دسترسي است.

****Nor-5-diol *******************************************************************
هورمون هدف: ناندرولون
درصد تبديل به هورمون هدف: بسيار کم، در حدود 0.19 درصد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: صفر
تاثيرات استروژني: اين پيش هورمون مستقيما به هورمون استروژن تبديل نشده و تنها تبديل هورمون هدف به اين هورمون زنانه را تشديد مي کند.
قيمت اين فرآورده در بازارهاي جهاني به نسبت تاثيري که دارد، بسيار بالا بوده و هيمن امر نيز فروش و تقاضاي آن را محدود کرده است. به دليل اين که اين پيش هورمون اصولا تاثير چندان مطلوبي در پرورش عضلات ندارد، از پرداختن به جزييات آن خودداري مي کنيم.

****1AD************************************************************************
هورمون هدف: 1-testosterone
درصد تبديل به هورمون هدف: بسيار زياد
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: اندک
تاثيرات استروژني: به هيچ وجه
من خود با اين پيش هورمون سر و کار چنداني نداشته و اين اطلاعات را نيز از روي بروشور آن ترجمه و به عرض مي رسانم. اين پيش هورمون نيز ترکيبي است که منحصرا در فرم هاي خوراکي به بازار عرضه شده و بر خلاف ديگر پيش هومورن ها که به تستوسترون و يا ناندرولون تبديل مي شوند، براي تبديل شدن به هورمون هدف «1-testosterone» ساخته و طراحي شده است. گفته مي شود که «1-testosterone» حدودا 700 برابر آنابوليک تر و قوي تر از خود تستوسترون بوده است. اين گفته را در آزمايشگاه ها مي توان تاييد کرد اما در عمل مي بينيم که اين ماده تنها اندکي قوي تر از «Nor-diol» ظاهر مي شود.
«1-testosterone» به هورمون استروژن تبديل نشده و از اين جهت تاثير منفي چنداني بر سلامت و بر پيشرفتهاي ورزشي ورزشکاران نداشته است.
نحوه تبديل شدن اين پيش ماده به «DHT» با ديگر پيش ماده ها تفاوت هاي اساسي دارد و به هيمن خاطر نيز اين پيش ماده نسبت به ديگر پيش ماده ها عوارض جانبي منفي کمتري داشته است. اما با اين وجود بايد به اين نکته نيز شاره کرد که مصرف اين پيش ماده براي کساني که مستعد ريزش مو بوده و يا در معرض خطر بزرگ شدن پروستات قرار دارند، توصيه نشده است.
زماني که پاي صحبت کساني که از اين پيش ماده استفاده کرده اند مي نشينيم، آنها تاثيرات اين ترکيب را با تاثيرات استروئيدهايي همچون: «trenbolone» و «Halotestin» مقايسه مي کنند.
اين پيش ماده را مي توان از موثرترين نوع اين دسته از ترکيبات دانست اما اين نکته را نيز فراموش نکنيد که مصرف آن با کم شدن ميل و قواي جنسي همراه بوده است. از ديگر عوارض منفي اين ماده نيز مي توان به قيمت بالاي آن اشاره کرد، به طوري که خريد استروئيدها از خريد اين پيش ماده بسيار ارزان تر تمام مي شود.

****5-AA************************************************************************
هورمون هدف: 5-alpha-dihydrotestosterone
درصد تبديل به هورمون هدف: کم
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: بسيار زياد، اين پيش ماده مستقيما به هورمون مزبور تبديل مي شود.
تاثيرات استروژني: به هيچ وجه
اين پيش ماده را پيش هورمون استروئيد شناخته شده و معروف «Masteron» که در برخي موارد «Dromostanolone» خوانده مي شود، نيز دانسته اند. اين در حالي است که ساختمان شيميايي اين پيش ماده و اين استروئيدها تفاوت هاي اساسي باهم دارند. اين استروئيدها حاوي «DHT» به همراه گروه «2-alpha-methyl» هستند. اين در حالي است که پيش ماده مورد بحث اين گروه را در ساختمان خود ندارد.
«5AA» پيش هورموني طبيعي است که در بدن آدمي و تحت تاثير افت ميزان «DHT» توليد مي شود.
اگرچه مصرف «DHT» همواره با نگراني هايي همراه بوده است اما اين واقعيت را نيز نبايد انکار کرد که اين ماده حدودا 300 بار قوي تر و آنابوليک تر از خود تستوسترون بوده است. ورزشکاران با مصرف اين ماده (DHT) از افزايش حجم خشک عضلاني و از خشک بودن عضلات حکايت مي کنند. از نکات منفي در مورد اين ماده نيز مي توان به خواص آندروژني بسيار بالاي آن اشاره کرد. ديگر پيش هورمون هايي هم که به عوارض جانبي ناشي از افزايش آندروژن در بدن مي انجامند، اين تاثير منفي خود را مديون تبديل شدن بخش از ماده موثر خود با «DHT» هستند. اين ماده هميشه براي ريختن موهاي سر و براي بزرگ کردن پروستات آدمي، آماده و دست بر سينه در خدمت شما ايستاده است. اين ماده همچنين موجب برزو آکنه و جوشهاي پوستي در انسان نيز مي گردد.
بنابراين ناگفته پيداست که اين پيش ماده که در بدن آدمي به «DHT» تبديل مي شود و يا داروهايي که حاوي اين ماده است علاوه بر تاثيرات مثبت درخورتوجهي که دارند، عوارض منفي نسبتا خطرناکي را هم در پي خواهند داشت!
از عوامل محدود کننده مصرف اين پروهورمون در بين ورزشکاران مي توان به قيمت بالاي آن اشاره کرد. ذکر اين نکته نيز خالي از لطف نيست که دز مصرف اين پيش هورمون در قياس با ديگر پروهورمون ها نيز بيشتر بوده و همين امر نيز استفاده از آن را محدود تر کرده است.
از مهمترين برتري و نقاط مثبت در مورد اين پرهورمون مي توان به اين مهم اشاره کرد که مصرف آن مي تواند با افزايش سطح سرمي تستوسترون آزاد در خون، منشاء اثرات آنابوليکي ملايم و آندروژنيکي شديد شود که نتيجه آن نيز به صورت افزايش سنتز پروتئين در عضلات ديده مي شود. مصرف روزانه 200 الي 300 ميلي گرم از اين پروهورمون در دو وعده مساوي توصيه شده است.
به دليل اينکه اين پروهورمون اصولا خواص آندروژنيک قدرتمندي دارد، با مصرف آن، زياد شدن موهاي زايد در بدن، ريزش موي سر، بالارفتن تعداد اسپرم در مراحل اوليه مصرف، برزگ شدن پروستات، خشونت و کلفتي صدا نيز امري طبيعي و قابل پيش بيني است.
استفاده از اين پروهورمون براي خشک کردن و سفت نمودن عضلات در فصل مسابقات توصيه شده است اما من، مصرف آن براي افزايش حجم و وزن عضلاني در فصول تمرينات را توصيه نمي کنم. در مورد قابل ردگيري بودن و يا نبودن «5-AA» در تستهاي کنترل دوپينگ و در مورد اينکه اين ماده آيا تستهاي دوپينگ را مثبت مي کند، يا نه؟ نظرات ضد و نقيضي مطرح شده است اما آنچه مسلم است، اين که «DHT» در تستهاي کنترل دوپينگ قابل ردگيري نيست و همين امر نيز به محبوبيت اين ماده و پيش هورمون هاي آن در بين ورزشکاران حرفه اي افزوده است.

****1,4-andro********************************************************************
هورمون هدف: بولدنون
درصد تبديل به هورمون هدف: متوسط تا زياد، در حدود 10 درصد يا بيشتر
تبديل به «دي هيدروتستوسترون»: متوسط
تاثيرات استروژني: بر خلاف هورمون بولدنون که به هورمونهاي جنسي زنانه تبديل نمي شود، اين پيش هورمون قابليت تبديل شدن به استروژن را داراست.
اين پيش هورمون از اين نظر که به توليد شدن استروژن زيادي در بدن نمي انجامد، مي توان آن را با «1AD» مقايسه نمود. ساختار شيميايي ويژه اين پيش هورمون باعث گرديده است که جذب آن از طريق دستگاه گوارش در حد قابل قبولي بوده و مصرف آن نيز براي کبد که عضو حساسي از بدن بوده و در برابر سموم ناشي از مصرف استروئيدها نيز به شدت آسيب پذير است، چندان مسموميت زا نباشد.
براي مطالعه خصوصيات و ويژگيهاي هورمون بولدنون به مطالب مندرج در ستون استروئيدها مراجعه کنيد.
امرزوه پروهورمون به صورتهاي مختلف تهيه و به بازار عرضه مي شود. تنوع اين محصولات به گونه اين است که نمونه اي تزريقي، خوراکي، زير زباني و حتي موضعي آن امرزوه در بازار موجود است.
شايان ذکر است که اخيرا مصرف اين دسته از مواد هم از طرف کميته مبارزه با دوپينگ ممنوع شده است.در مورد اينکه کداميک از اين دسته مواد ممنوع شده در آينده نچندان دور مطلبي جامعي تقديمتان خواهيم کرد.

 

شايد براي شما هم اندکي عجيب به نظر برسد که ما به جاي اين که اين مقاله را به افزاينده هاي حجم و يا به راهکارهايي براي منفجر کردن جلو بازو و پشت بازو و غيره اختصاص دهيم، آن را به جوشهاي پوستي، پيشگيري و درمان آن اختصاص داده ايم. همانگونه که در مقالات قبلي نيز اشاره شد يکي از مهمترين عوارضي که مصرف طولاني مدت دارو هاي استروئيدي براي انسان به ارمغان مي آورد، جوشهاي پوستي است. البته ناگفته نماند که برخي از کساني که حتي از داروهاي استروئيدي نيز استفاده نمي کنند، به طور ژنتيکي مستعد جوش و آکنه هستند و در برخي موارد نيز اين عارضه حتي در کساني که عادات غلط غذايي دارند نيز ديده مي شود. شيوع انکار ناپذير فروش و مصرف داروها و مکملهاي قلابي نيز يکي از اصلي ترين دلايل بروز جوشهاي پوستي در ورزشکاراني است که از اين قبيل ترکيبات استفاده مي کنند و به اصل و قلابي بودن آنها نيز اهميت چنداني نمي دهند.
مصرف چربي سوزها که امروزه در بين زنان ورزشکار و غير ورزشکار نيز شيوع پيدا کرده است، همچنين موجب ابتلا اين افراد به جوشهاي پوستي گرديده است و همه اين عوامل موجب شده است که اين مقاله را به ريشه يابي، پيشگيري و درمان علمي اين عارضه پوستي اختصاص دهيم.
کساني که به هر دليلي از جوشهاي پوستي رنج مي برند در برقراري ارتباط با ديگران و در حاضر شدن در اجتماعات و مهماني ها و در شرکت کردن در فعاليتهاي اجتماعي غالبا دچار مشکل مي شوند. اين افراد عموما خجالتي هستند و اين مسئله با تمايلي شديدي که ورزشکاران رشته پرورش اندام در نماياندن عضلات خود به ديگران دارند، تا حدود بسيار زيادي در تناقض است. شايد بهترين خبر براي کساني که از اين عارضه رنج مي برند، اين باشد که داشتن جوشهاي پوستي نقص و عيبي نيست که نتوان آن را برطرف کرد و خبر بهتر اين که اگر اين عارضه ريشه در ژنتيک نداشته و يا ناشي از بيماري و يا مرض خاص نباشد، به راحتي مي توان آن را درمان کرد و از بازگشت آن نيز به طورکامل پيشگيري کرد.
من خود به عينه ورزشکاران زيادي را ديده ام که از جوشهاي بسيار بسيار بزرگ در ناحيه پشت و در ناحيه بازوها رنج مي برند و هر بار نيز که از ميز پرس استفاده مي کنند، فشار وارد شده بر اين جوشها باعث ترکيدن آنها شده و لباس و ميز پرس را به طور غير قابل تصوري آغشته به خون مي کند. اين دسته از افراد عمدتا کساني هستند که خوسرانه و بي حساب و کتاب اقدام به مصرف طولاني مدت داروهاي ممنوعه مي کنند. همچنين زنان و دختران زيادي را نيز به عينه ديده ام که به دليل استفاده نسنجيده از چربي سوزهاي تاييد شده و اصل و يا حتي به دليل استفاده سنجيده و منطقي از نوع قلابي و مردود اين دسته از مکملها دچار جوشهاي پوستي شده و خود نيز از تماشاي چهره و پوست خود در آينه بيزاراند.

جوشهاي پوستي نقصي نيست که نتوان آن را درمان کرد.
بزرگترين اشتباهي که اغلب ما در مواجهه با جوشهاي پوستي مرتکب مي شويم اين است که عامل بروز آنها را به غلط، باکتري و يا ميکروب مي پنداريم. مهمترين عاملي که منجر به بروز اين عارضه ناخوشايند در انشان و به خصوص در ورزشکاران مي شود، در درجه اول، تغييرات هورموني بدن شما و در وحله دوم نيز ناتواني پوست در دفع بافت مرده از پوست و ناتواني بدن در پاکسازي اين عضو حساس(پوست) است.
برخي از محققين و دانشمندان عقيده دارند که افراط در خوردن و حتي در برخي موارد خوردن غذاهي سرخ کردني، شيرين و چرب نظير: پيتزا، شکلات و غذاهاي سرخ کردني زمينه را براي به وجود آمدن اين عارضه هموار مي کند و در مورد کساني هم که از اين عارضه رنج مي برند، اوضاع را به مراتب وخيم تر مي کند. بسياري از کساني که از اين عارضه رنج مي برند و يا خود را مستعد ابتلا به آن مي بينند، به مرور زمان و با تجربه اي که حاصل مي کنند، غذاهاي مضر براي خود را تشخيص داده و با پرهيز از خوردن اين غذاها تا حدود زيادي موفق به کنترل اين عارضه مي شوند. اما با اين وجود توصيه هاي زير را نيز به خاطر داشته باشيد:

*زياد در معرض نور خورشيد قرار نگيريد!*
قرار دادن پوست بدن در معرض نور مستقيم خورشيد اگرچه براي برنزه کردن بدن بسيار ايده آل به نظر رسيده و فوايد ديگري نيز دارد اما براي کساني که از عارضه جوشهاي پوستي رنج مي برند، مضر و نامناسب است. تابش مستقيم و طولاني مدت نور خورشيد به پوست، نه تنها عارضه جوشهاي پوستي را تشديد مي کند بلکه مي تواند در طولاني مدت به پيري زودرس پوست و حتي سرطان پوست نيز منجر گردد. من خود از اين موضوع اطلاع کامل دارم که اجتناب کردن از تابش مستقيم نور خورشيد بر روي پوست، براي کساني که به دليل کاري که دارند، بايد مدام بيرون از خانه باشند، عملا ناممکن است و به همين علت نيز همانند برخي از متخصصاني که نفسشان از جاي گرم در مي آيد و توصيه هاي آنچناني مي کنند، قصد توصيه کردن راهکارهاي غير عملي و غير قابل اجرا را ندارم، اما اگر چنانچه شما هم از اين دسته افراد هستيد و از جوشهاي پوستي نيز رنج مي بريد، استفاده از ترکيباتي که پوست را از گزند اشعه هاي مضر ماوراي بنفش حفظ مي کنند، در مورد شما نتايج قابل قبولي را به دنبال خواهد داشت.

*ويتامينها و مکملهاي مصرفي خود را چک کنيد! *
محققين و متخصصين علم تغذيه ميزان مجاز مصرف يد را در حدود 150 ميکروگرم در روز توصيه مي کنند. اما بسياري از پزشکان بر اين عقيده هستند که مصرف بيش از اين مقدار در روز با جوشهاي پوستي همراه خواهد بود. بنابراين از مصرف مکملهايي که دزهاي غير معقولي از اين عنصر را وارد بدن مي کنند، پرهيز کنيد. استفاده از اکثر مکملهاي افزاينده ترشح طبيعي هورمون تستوسترون نيز همانند تزريق مستقيم خود تستوسترون مي تواند منجر به بروز آکنه و جوشهاي پوستي گردد. اين عارضه مخصوصا در جواناني ديده مي شود که به اقتضاي سن کمي که دارند، بيشتر از بالغين در معرض خطر به وجود آمدن جوش در پوست هستند. اين دسته از افراد در انتخاب مکمل مناسب بايد نهايت دقت را به خرج دهند. مکمل zma عليرغم اينکه ترشح طبيعي تستوسترون را افزايش مي دهد، منجر به بروز عارضه جوشهاي پوستي نيز نمي گردد. ورزشکاران ايراني علاوه بر اينکه بايد در انتخاب مکمل مناسب دقت کنند، بايد در حين خريد از اصل بودن آن نيز اطمينان حاصل کنند. در آمريکا و در کشورهاي اروپايي انواع قلابي استروئيدها تا حدودي در بازار عرضه مي شوند اما به ندرت مي توان مثال زد که نمونه قلابي مکملي که کمپاني سازنده، آن را به قيمت مناسب و در سطح گسترده پخش مي کند، تهيه و در بازار عرضه شود. اما قلابي سازي نه تنها در استروئيدها، حتي در مورد مکملهاي موجود در بازار ايران نيز بيداد مي کند. چندي قبل پدري با من تماس گرفت تا در مورد مشکلي که براي دخترش به وجود آمده بود با من مشورت کند. دختر جوان اين پير مرد در اثر مصرف افراطي مکملهاي چربي سوزي که اغلب از نوع قلابي و خطرناک نيز بوده، علاوه بر اينکه به بيماري هاي رواني، صرع و غيره مبتلا شده بود، به شدت نيز دچار جوش در کل بدن گرديده بود، به طوري که حتي پدر وي نيز رغبت نکرد دست وي را بگيرد و از ماشين پياده کند. جالب اين که همه اين اقدامات نيز به تجويز و توصيه مشاوران کنترل وزن مراکز لاغري و براي رساندن اين دختر از همه جا بي خبر به تناسب اندامي مشابه با جنيفر لوپز صورت گرفته بود! عجب جنيفري مي سازند که حتي پدرش هم رغبت نمي کند نگاهش کند!

*از شستن بيش از حد ناحيه جوش زده خودداري کنيد!*
بسياري از کساني که از جوشهاي پوستي رنج مي برند، شستن زياد ناحيه جوش زده را خوب و مفيد تلقي کرده و براي درمان قطعي اين عارضه، مدام دوش مي گيرند و انواع اقسام صابونها را امتحان مي کنند. اين در حالي است که متخصصين پوست عقيده دارند که شستن بيش از 2 الي 3 بار در روز نه تنها نتيجه مطلوب نخواهد داشت بلکه وضعيت جوشها را وخيم تر نيز خواهد کرد. جوشها اغلب در صورت، سينه، پشت، و در ديگر نقاط بدن ديده مي شود. شستن افراطي جوشها معمولا با ترشح چربي بيشتر در ناحيه جوش زده همراه بوده و کمکي به درمان آن نمي کند. استفاده از ضد عفوني کننده هاي قوي نظير الکل سفيد و يا استفاده افراطي از فرآورده ها و کرمهاي به اصطلاح درمان کننده آکنه نيز توصيه نمي شود. اين دسته از ترکيبات علاوه بر اينکه پيري زودرس را به دنبال دارد، درمان واقعي جوشهاي پوستي را نيز به تعويق مي اندازد.

*از کندن و دست کاري جوشها خودداري کنيد!*
بسياري از کساني که از جوش و يا از ديگر عوارض پوستي رنج مي برند، ناخواسته و ناخودآگاه نقاط ضايعه را دست کاري کرده و آنها را مدام مي کنند. وسوسه انجام اين کار به قدري قوي است که حتي برخي از افراد عليرغم دشتن اطلاعات و آگاهي لازم در مورد عوارض اين کار، آن را خوداگاهانه نيز انجام مي دهند. فشردن جوشها باعث نفوذ باکتريهاي موجود در آنها به لايه هاي عميق تر شده و احتمال نفوذ عفونت به خون را فراهم مي کند. اين موضوع را به خاطر داشته باشيد که جوشها گذرا بوده و قابل درمان هستند. اما اگر جوشها را دستکاري کنيد و يا آنها را بکنيد، جاي اين جوشها و لکه هاي باقيمانده از آنها تا ابد مهمان شما خواهند بود. اگر باور نمي کنيد امتحان کنيد و يا از کساني که امتحان کرده اند بپرسيد.

*پوست خود را از چربي و از عوامل عفونت زا دور نگه داريد!*
بر خلاف آنچه که اغلب مردم فکر مي کنند، رعايت نکات بهداشتي ساده و پيش پا افتاده که در برخي موارد چندان هم مهم جلوه نمي کند، در پيشگيري و درمان جوشهاي پوستي بسيار موثر است. به جاي اينکه درمان جوشهاي پوستي را در مصرف کرمهاي گران قيمت فرانسوي و ايتاليايي جستجو کنيد، بهداشت پوست را رعايت کنيد، دستهاي خود را مرتبا بشوييد، از دست کاري کردن جوشها خودداري کنيد، و پس از هر جلسه تمرين نيز دوش بگيريد.
*استرس را از خود دور کنيد!*
استرس تاثير مستقيم بر جوشهاي پوستي ندارد اما اين پديده مخرب رواني مي تواند تعادل هورموني بدن را تحت تاثير قرار داده و آن را بر هم بزند. نتيجه استرس حتي به صورت چرب شدن پوست و بروز جوشهاي پوستي نيز ديده مي شود.

*از الگوي مناسب تمريني پيروي کنيد!*
عادت کردن به تمرين روزانه نه تنها توقف روند رو به رشد عضله سازي را سبب مي شود بلکه موجب بروز آکنه و جوشهاي پوستي در ورزشکاران جوان نيز مي گردد. بدين صورت که انرژي اضافي که در حين تممرين تخليه نمي شود به صورت جوشهاي پوستي ديده مي شود. اين عارضه در مورد ورزشکاراني که از داروهاي استروئيدي بهره گرفته و از الگوي تمريني مناسبي نيز پيروي نمي کنند، به وفور ديده مي شود.
براي به حداقل رساندن امکان بروز جوش در بدن توصيه هاي زير را مد نظر داشته باشيد: به هنگام تمرين از لباس هاي کتاني، پنبه اي و يا نخي گشاد استفاده کنيد. استفاده از تي شرت هاي تنگ و چسبان نايلوني به طوري که در ميان ورزشکاران ايران نيز به فراواني ديده مي شود، تحت هيچ شرايطي توصيه نمي شود. پس از تمرين نيز دوش مختصر و مفيد را فراموش نکنيد.

*به سلامت خود اهميت دهيد!*
مصرف آب فراوان در طول روز يکي از رموز سلامت و تندرستي است که کمتر نيز مورد توجه قرار گرفته است. خواب کافي، تمرين مناسب، آب فراوان و موارد مشابه عليرغم اينکه بسيار ساده و پيش پا افتاده به نظر مي رسند اما در سلامت بدن و در پيشگيري از جوش و ساير ناراحتي ها و عوارض پوستي بسيار موثر اند.

«جوشهاي غير ملتهب»
اغلب جوشهايي که در بدن آدمي ديده مي شود از نوع غير ملتهب بوده و درمان آن نيز چندان مشکل نيست. اين جوشها اغلب به رنگ سفيد ديده مي شود که نوک آنها نيز سياه است. براي درمان اين قبيل جوشها نيازي به مصرف دارو نيست. شما تنها با رعايت کردن موارد و توصيه هاي ذکر شده در اين مقاله به راحتي موفق به کنترل و درمان آن مي شويد.

«جوشهاي ملتهب»
نوک اين جوشها غالبا به رنگ سفيد ديده مي شود. اين نوع از جوشها معمولا توسط باکتريها عفوني شده و متورم مي شوند. اين نوع از جوشها نيز ممکن است بدون مصرف دارو و تنها با رعايت موارد ياد شده درمان گردد اما برخي از انواع اين جوشها نيز نياز به مرقبتهاي پزشکي داشته و درمان آن نيز تنها با مصرف دارو امکان پذير مي گردد. براي درمان اين قبيل جوشها از داروهايي نظير: «Accutane» و يا آنتي بيوتيکهاي خوراکي نظير: «تتراسايکلين»، «سولفا» يا «اريترومايسين» استفاده مي شود.

امکان بروز آکنه در چه کساني بيشتر است؟
معمولا اين ژنتيک است که تعيين مي کند آيا شما در طول دوره ورزشي و يا حتي در طول عمر خود دچار عارضه ياد شده خواهيد شد يا نه. در صورتي که والدين شما نيز مستعد ابتلا به آکنه (جوشهاي پوستي) باشند، احتمال اينکه شما نيز در دوره اي از عمر خود به اين عارضه مبتلا شويد، بيشتر است. افرادي که در سنين زير 10 سال به فرم خفيف آکنه مبتلا مي شوند، به احتمال قوي در بزرگ سالي و در دوران بلوغ نيز اين عارضه را تجربه مي کنند. اشاره به اين نکته نيز ضروري است که با بالا رفتن سن و با برقرار شدن تعادل هورموني در بدن، از شدت بروز اين عارضه در آدمي نيز به طور محسوسي کاسته مي شود. بهترين راه مقابله با جوشهاي پوستي پيشگيري است. شما با مشاهده اولين نشانه هاي بروز اين عارضه مي توانيد با به کار بستن توصيه هاي ياد شده و با استفاده کردن از محلولها و پمادهاي موضعي و يا حتي با خوردن داروهاي خوراکي که مختص کنترل آکنه ساخته مي شوند تا حدود بسيار زيادي آن را کنترل و مهار کنيد. در اين قسمت از مقاله به برخي از داروها و روشهاي درمان اين عارضه اشاره مي کنيم. در صورتي که جوشهاي ملتهب به سراغ شما آمدند، بهترين کار مراجعه به پزشک است. اما روشهايي که در اين مقاله به آن اشاره کرديم و خواهيم کرد تنها براي درمان نمونه هاي خفيف اين عارضه مناسب مي باشد. داروهايي که در فهرست زير به آن اشاره مي کنيم داروهايي هستند که براي درمان و کنترل جوشهاي پوستي ساخته شده اند و در صورتي که به درستي به کار گرفته شوند، در اغلب موارد با نتايج مثبتي همراه مي شوند.
Benzoyl Peroxide: اين دارو نوعي آنتي بيوتيک موضعي است که براي درمان و کنترل جوشهاي خفيف ساخته شده است. مصرف اين دارو علاوه بر کشتن ميکروبهاي پوست اين قسمت از بدن را به طور مناسب و مطلوبي خشک کرده و زمينه را براي بروز آکنه نامساعد مي کند. اين دارو به صورت کرم و محلول شستشوي صورت تهيه و عرضه مي شود. البته اشاره به اين نکته نيز ضروري است که جوشهاي پوستي ناشي از مصرف استروئيدها اگرچه در نگاه اول بسيار حاد و خطرناک به نظر مي رسند اما با قطع مصرف استروئيدها، کمتر شده و با مصرف اين قبيل داروها نيز به راحتي قابل درمان هستند.
Salicylic Acid : اين دارو نيز به صورت کرم و يا به صورت محلولهاي شستشوي صورت تهيه و عرضه مي شود. از اين دارو در درمان و کنترل جوشهاي باز و جوشهايي که از خود ترشح پس مي دهند، استفاده مي شود.
Sulfur : اين دارو در جذب چربي زايد پوست و در کنترل عفونت جوشها بسيار موثر و کارامد عمل مي کند. اين دارو غالبا به صورت ماسک صورت عرضه مي شود.
Kaolin : اين ماده که خاک و گل چيني نيز ناميده مي شود، با جذب چربي هاي زايد پوست، از شدت ضايعات پوستي مي کاهد. اين دارو نيز به صورت ماسک صورت تهيه و عرضه شده است.
Hydroquinone U.S.P. : اين دارو براي از بين بردن و محو کردن لکه هاي سياه بر جاي مانده از جوشهاي پوستي ساخته و عرضه مي شود. مصرف اين دارو که به صورت محلول نيز عرضه مي شود، به روشن شدن پوست صورت نيز کمک مي کند.
Natural Acids : اين ترکيب نيز که حاوي اسيد هاي طبيعي مورد نياز پوست است براي ترميم و بازسازي پوست و براي از بين بردن لکه هاي بر جا مانده از جوشها بسيار مفيد و مناسب تشخيص داده شده است.
Guggulesterones : اين ترکيب که توسط کمپاني هاي مکمل سازي نيز تهيه و عرضه مي شود، منحصرا براي مصرف کنندگان داروهاي استروئيدي طراحي و ساخته شده است. سازندگان اين مکمل ادعا مي کنند که اين فرآورده با کم کردن تعداد جوشها، کوچک نمودن حجم آنها و در نهايت با حذف کامل آنها کمک زيادي به حفظ سلامت پوست شما خواهد کرد.
سفيده تخم مرغ: شايد اين نوع درمان اندکي قديمي و از مد افتاده به نظر برسد اما سفيده تخم مرغ به دليل اينکه سرشار از پروتئين و ديگر مواد مغذي مورد نياز بدن و پوست است، ماليدن آن بر روي جوشها در طولاني مدت تاثير مطلوبي بر کنترل و درمان آنها خواهد داشت. سفيده تخم مرغ سالم و تازه و ترجيحا محلي را بر روي پوست بدن بماليد و تا خشک شدن کامل، منتظر بمانيد. در طول روز چند بار اين عمل را تکرار کنيد. در عرض چند هفته نتيجه مطلوبي خواهيد گرفت.

***دستور کلي ***
به هنگام صبح محل جوشها را با اسفاده از «ساليسيليک اسيد» و يا «بنزويل پروکسايد» خوب بشوييدو سپس محل ضايعه را با يک پارچه نرم و پنبه اي خوب تميز و خشک کنيد. سپس کرم «بنزويل پروکسايد» را به محل ضايعه بماليد. اين عمل را بعد از ظهر همان روز نيز تکرار کنيد. به هنگام شب نيز مي توانيد از ماسکهاي صورت که در اين مقاله به برخي از آنها هم اشاره شد، استفاده کنيد.

مقدمه
اگر گمان مي کنيد که رسيدن به حجم و قدرت عضلاني و مهمتر از آن رسيدن به سکوهاي قهرماني و افتخار، تنها در بلند کردن وزنه هاي سنگين و تنها در ساعتهاي طولاني تمرين سخت و فشرده خلاصه مي شود، در فکر خود تجديد نظر کنيد. شما که با شدتهاي بالا تمرين مي کنيد و آرزوي قهرماني را نيز در سر داريد ، يقين بدانيد که بدون رعايت رژيم غذايي مناسب، هرگز به روياها و آرزوهاي خود دست نخواهيد يافت. تغذيه مناسب براي رسيدن و رساندن شما به بازوهايي حجيم، سينه اي ستبر، عضلاتي پولادين و کمري باريک و بالاخره براي رسيدن شما به بالاي سکوهاي قهرماني، عنصري ضروري و انکار ناپذير است. تغذيه ورزشي زمينه اي بسيار گسترده و فراخي است که در اين قسمت، مبحث ويتامينها را از اين عرصه انتخاب کرده و به طور خلاصه و مفيد مورد بررسي قرار مي دهيم.

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادي هستيد که رژيم غذايي دوران حجم را منحصرا در مصرف پروتئين خلاصه مي کنيد و انتظار افزايش ديوانه کننده حجم و قدرت عضلاني را داريد و بدين وسيله سلامت بدن خود را نيز تضمين شده مي بينيد، باز هم ناگزير بايد در عقيده خود تجديد نظر کنيد. انسان سالم و ورزشکاري که با شدتهاي بالا تمرين مي کند، ناگزير از مصرف چربي، قند، ويتامينها، مواد معدني و صد البته پروتئين است. مصرف مکملهاي ويتاميني براي شمايي که با شدتهاي بالا تمرين مي کنيد حتي مي تواند حياتي تر از مصرف مکملهاي پروتئيني باشد. بدن انسان نياز به مقادير بسيار اندکي از ويتامينها دارد اما در صورتي که همين مقادير اندک در رژيم غذايي انسان گنجانده نشود، آنچنان مشکلات بزرگي گريبانگير او مي شود که بزرگي آن گاه در تصور هم نمي گنجد.
مصرف ويتامينها براي تشديد روند عضله سازي بسيار ضروري است. ويتامينها در انجام گرفتن ميليونها واکنش حياتي در بدن آدمي دخالت داشته و همچنين در فرايند جذب مواد غذايي نيز، بدن را ياري مي کنند. اين مواد به هضم غذا کمک کرده و سوخت و ساز آن را براي بدن ممکن مي سازند. وجود مقادير کافي از اين مواد براي تسريع فرايند ريکاوري (احياي ذخاير انرژي تهي شده در سلولها و رفع خستگي عضلات پس از اتمام تمرين روزانه) نيز الزامي است.
به طور کلي بدن ما براي اينکه کارکرد طبيعي خود را دنبال کند، نياز به دريافت مداوم 13 نوع ويتامين دارد. فقر هر يک از اين ويتامينها در بدن، عوارض و بيماريهاي خاص خود را به دنبال دارد که اين بيماريها گاه حتي منجر به مرگ آدمي نيز مي شوند. اين ويتامينها عبارتند از :
• ويتامين A که « رتينول » نيز خوانده مي شود.
• ويتامين B1 که « تيامين »نيز خوانده مي شود.
• ويتامين B2 که « ريبوفلاوين » نيز خوانده مي شود.
• ويتامين B3 که « نياسين » نيز خوانده مي شود.
• ويتامين B5 که « اسيد پانتو تنيک » نيز خوانده مي شود.
• ويتامين B6 که « پيريدوکسين » نيز خوانده مي شود.
• ويتامين B9 که« اسيد فوليک » نيز خوانده مي شود.
• ويتامين B12 که « کوبالامين » نيز خوانده مي شود.
• « بيوتين » که در دسته ويتامينها طبقه بندي مي شود.
• ويتامين C که « اسيد اسکوربيک » نيز خوانده مي شود.
• ويتامين D که به ويتامين آفتاب نيز شهرت پيدا کرده است.
• ويتامين E که براي پوست و انرژي جنسي مفيد است.
• ويتامين K که به ويتامين انعقاد معروف است.

محلول در آب ، محلول در چربي
ويتـامينها را به طور کلي مي توان به دو دسته تقسيم بندي کرد: محلول در آب و محلول در چربي. ويتامينهاي محلول در آب که شامل ويتامين C و ويتامينهاي گروه B مي شود، در صورتي که بيش از نياز انسان مصرف گردند، با توجه به اين که در آب حل مي شوند، از طريق ادرار از بدن دفع مـي شوند. اما ويتامينهاي محلول در چربي که شامـل ويتامينهاي: A , D , E , K مي شوند، به راحتي از بدن دفع نشده و در بافتهاي چربي بدن ذخيره مي شوند. بنابراين ناگفته پيداست که مصرف افراطي ويتامينهاي محلول در چربي مي توان خطرناک باشد و به عوارض جانبي ناگوار منجر گردد. اشاره به اين نکته نيز ضروري است که بدن ما به دليل اينکه مقادير زايد ويتامينهاي محلول در آب را از طريق ادرار از خود دفع مي کند، پس ما ناگزير از مصرف مداوم و روزانه اين ويتامينها هستيم. اين در حالي است که ويتامينهاي محلول در چربي در بدن ذخيره مي شوند و بدن در موارد نياز به آنها پ، از اين ذخاير استفاده مي کند.
**ويتامين A **
در بيــن ويتامينهاي محلول در چـربي، ويتامين A که اصــطلاحا «رتينول» نيز خوانده مي شود، پر مصرف ترين آنها محسوب مي شود. مصرف مقادير کافي اين ويتامين براي سلامت دندان و استخوانها ضروري بوده و به سلامت بينايي، پوست، سلسله اعصاب و دستگاه گوارش کمک مي کند.
اين ويتامين همانگونه که پيشتر نيز اشاره شد، محلول در چربي بوده و مقادير اضافي آن از طريق ادرار دفع نمي شود. از اين رو با اطمينان مي توان گفت که مصرف افراطي اين ويتامين منجر به ذخيره شدن آن در بافت چربي شده و به بروز عوارضي نظير: سردرد، خشکي پوست، ناراحتي و نارسايي کبدي و مشکلات ريوي و تنفسي ختم مي شود.
ترکيبي مشابه با اين ويتامين نيز در بدن وجود دارد که بر خلاف خود ويتامين که محلول در چربي است، محلول در آب بوده و به «بتا کاروتن» يا «کاروتنوئيد» معروف است. بسياري ار مکملهاي که گفته مي شود حاوي ويتامين A هستند، در اصل حاوي اين ماده مي باشند. اين ماده پس از مصرف شدن، در بدن تبديل به ويتامين A مي گردد. علت اينکه کمپاني هاي مکمل سازي به جاي ويتامين A در مکملهاي توليدي خود از پيش ماده آن استفاده مي کنند اين است که اين پيش ماده، محلول در آب است و حتي در صورتي هم که بيش از حد مجاز مصرف گردد، از طريق ادرار دفع شده و خطري را متوجه انسان نمي کند. اين در حالي است که مصرف افراطي ماده اصلي ويتامين A از خطرات فقر و کمبود اين ويتامين در بدن نيز زيانبار تر است.
از منابع طبيعي مهم ويتامين A مي توان به: شير، تخم مرغ، جگر، سبزيجات تازه و تيره رنگ، پنير و هويج تازه اشاره کرد.
**ويتامين B **
ويتامينهاي گروه B که اصطلاحا B کمپلکس نيز خوانده مي شوند در اصل متشکل از 7 ويتامين محلول در آب هستند. تاثير عمده اين ويتامينها در بدن را عمدتا در فرايند آزادسازي انرژي مي توان ديد.
ويتامين B1
اين ويتامين که در اصطلاح علمي «تيامين» نيز خوانده مي شود، در آزاد سازي انرژي مواد غذايي نقش بسيار مهمي دارد. اين ويتامين همچنين در کارکرد ايده آل قلب و سيستم عصبي انسان نيز موثر است.
ازمنابع طبيعي اين ويتامين مي توان به فندق، گردو، مخمرها، سبزيجات و مرکبات اشاره کرد.
ويتامين B2
اين ويتامين که در اصطلاح علمي «ريبوفلاوين» نيز خوانده مي شود، به جذب و مصرف اکسيژن در سلولهاي بدن کمک کرده و موجب حفظ طراوت پوست و بازسازي بافتهاي مرده آن مي گردد.
از مهمترين منابع طبيعي اين ويتامين مي توان به پنير، گوشت قرمز، ماهي و مرغ اشاره کرد.
ويتامين B3
اين ويتامين که در اصطلاح علمي «نياسين» نيز خوانده مي شود، براي متابوليسم درون سلولي و همچنين براي جذب موثر قندها بسيار مفيد و ضروري است. اين ويتامين همچنين در بهبود کارکرد مغز انسان نيز مفيد تشخيص داده شده است. از منابع طبيعي غني از اين ويتامين مي توان به ماهي، نان تهيه شده از گندم و آرد سبوس دار اشاره کرد.
ويتامين B5
اين ويتامين که در اصطلاح علمي «اسيد پانتو تنيک» نيز خوانده مي شود، در آزاد سازي انرژي غذاها نقش مهمي دارد. به جرات مي توان گفت که اين ويتامين در تمام منابع غذايي يافت مي شود.
ويتامين B6
اين ويتامين که در اصطلاح علمي «پيريدوکسين» نيز خوانده مي شود، در ساخت پروتئين هاي اساسي و همچنين در استحصال انرژي از پروتئين نقش داشته و خواص ضد استفراغ نيز دارد.
از منابع طبيعي اين ويتامين مي توان به موز، سيب زميني، گردو، بادام و فندق اشاره کرد.
ويتامين B9
اين ويتامين که در اصطلاح علمي «اسيد فوليک» نيز خوانده مي شود، براي توليد شدن گلبولهاي قرمز خون بسيار مفيد است. مصرف مقادير کافي از اين ويتامين، انسان را در برابر بيماريهاي قلبي بيمه مي کند.
از مهمترين منابع اين ويتامين مي توان به جگر، ميوه ها و سبزيجات تيره رنگ اشاره کرد.
ويتامين B9
اين ويتامين که در اصطلاح علمي «کوبالامين» نيز خوانده مي شود، براي توليد شدن DNA در درون سلولها بسيار ضروري است. اين ويتامين همچنين در بهبود کارکرد سيستم عصبي نيز نقش موثري را ايفا مي کند.
اين ويتامين در منابع گياهي يافت نمي شود. از مهمترين منابع اين ويتامين مي توان به تخم مرغ تازه و سالم، گوشت، ماهي و فرآورده هاي لبني اشاره کرد.
بيوتين
اين ويتامين که در قياس با ديگر ويتامينها، کمتر نيز با گوش شما آشناست، بدن را در برابر عوارض مخرب و مضر چربي ها محافظت کرده و مصرف مقادير کافي از آن در طول روز، سلامت پوست را تضمين مي کند.
از منابع طبيعي اين ماده مي توان به تخم مرغ، جگر، گردو، بادام و فندق اشاره نمود.
**ويتامين C **
اين ويتامين که در اصطلاح علمي به «اسيد اسکوربيک» نيز معروف شده است، شايد شناخته شده ترين و پرمصرف ترين ويتامين شناخته شده در بدن آدمي است.
به دليل اينکه اين ويتامين محلول در آب بوده و در بدن نيز ذخيره نمي شود، مصرف مداوم اين ويتامين در رژيم روزانه غذايي الزامي تشخيص داده شده است.
مصرف روزانه 500 ميلي گرم از اين براي برخورداري از منافع آن کفايت مي کند اما برخي از ورزشکاران روزانه تا 2000 ميلي گرم از آن را نيز مصرف مي کنند.
اين ويتامين آنتي اکسيداني بسيار قوي است که بدن را در برابر عفونتهاي احتمالي محافظت مي کند. وجود اين ماده براي ساخته شدن بافتهاي جديد عضلاني نيز لازم و ضروري است.
از مهمترين منابع اين ويتامين مي توان به ميوه هاي ترش و سبزيجات سالم و تازه اشاره کرد.
**ويتامين D **
اين ويتامين، نوعي ويتامين محلول در چربي است که به جذب کلسيم در بدن کمک مي کند. اين ويتامين به طور طبيعي و با قرار گرفتن در معرض نور آفتاب در پوست بدن آدمي توليد مي شود.
مقادير زايد اين ويتامين از بدن دفع نشده و در بافت چربي ذخيره مي شود. و به همين علت نيز، مصرف افراطي آن مکمن است منجر به بروز عوارضي نظير: اسهال، استفراغ و درد مفاصل گردد.
مقدار مجاز مصرف روزانه اين ويتامين در حدو 400 واحد توصيه شده است.
از مهمترين منابع اين ويتامين ميتوان به ماهي قزل آلا، ماهي تن، تخم مرغ و شير اشاره کرد.
**ويتامين E **
اين ويتامين محلول در چربي نيز آنتي اکسيداني قوي به شمار مي رود که مصرف مقادير کافي از آن در سلامت و در بهبود کارکرد قلب و در تنظيم گردش خون بسيار موثر است.
تقريبا تمام منايع غذايي انسان را مي توان غني از اين ويتامين دانست اما بيشترين مقدار آن را مي توان در روغن زيتون و يا ساير روغنهاي گياهي يافت.
مقدار مصرف مجاز اين ويتامين در حدود 10 ميلي گرم در روز توصيه شده است. اين ويتامين عليرغم اينکه محلول در چربي است، اما مقادير زايد آن به راحتي از بدن دفع مي شود.
**ويتامين K**
اين ويتامين نيز به گروه ويتامينهاي محلول در چربي تعلق دارد. تاثير جادويي اين ويتامين را در انعقاد خون و جلوگيري از خونريزي هاي شدي مي توان ديد. مقدار مصرف مجاز اين ويتامين براي مردان در حدود 80 ميکروگرم در روز و براي زنان نيز درحدود 65 ميکروگرم در روز توصيه شده است. اين ويتامين با اينکه محلول در چربي است اما مصرف افراطي آن نيز عوارض جانبي چنداني را در پي ندارد.
از مهمترين منابع طبيعي اين ويتامين مي توان به جگر، گوجه فرنگي، کلم و کدو اشاره کرد.
به جز آب که حتي افراط در مصرف آن نيز جايز است، در مصرف هيچ چيز ديگري افراط نکنيد.

در اين قسمت مي خواهم به تشريح چند سوال که خوانندگان از ما پرسيده اند بپردازيم.از اين به بعد هر ماه براي هرچه پربارتر کردن مطالب اين سايت به تشريح برخي سوالات که خوانندگان از ما پرسيده اند و جنبه شخصي ندارند خواهيم پرداخت.ضمنا باز هم اعلام ميکنم ما براي پاسخ گوئي به سوالات شما حاضر به همکاري هستيم و براي کنترل پديده شوم دوپينگ هرآنچه از دستمان بر آيد را انجام خواهيم داد.ضمنا در خواستي دارم که ديگر سوالاتتان را به ايميل ما نفرستيد و سوالاتتان را در قسمت نظر بدهيد انتهاي هر مطلب مطرح کنيد و صورتيکه نخواستيد سوالتان براي همه نمايش داده شود در انتهاي سوالتان آنرا قيد کنيد.ضمن عرض پوزش از عزيزاني که به من ايميل زدند و جواب نگرفتند بايد بگويم که ايميلهايشان را خواندم ولي بخاطر مشکلات اينترنت در ايران که خود بهتر از من از آن آگاهيد قادر به ارسال پاسخ نبودم و از اين بابت باز هم پوزش ميخواهم.
 سوال 1:شخصي از ما پرسيده اند که با 21 سال سن آيا امکان افزايش قد وجود دارد؟اگر چنين
هست مرا با دستور غذائي راهنمائي کنيد.
 پاسخ:در مورد رشد قد بايد گفت که عموما ژنتيک عامل اصلي است و اين ژنتيک است که رشد قدي
شما را رقم ميزند ولي اگر در سنين رشد به ژنتيک اکتفا کنيد و از بحث تغذيه غافل شويد آن موقع است که باز هم به حداکثر رشد قديتان نخواهيد رسيد.معمولا تغذيه بعد از ژنتيک عامل اصلي دخيل بر افزايش قد است.
در مرحله رشد حتما و حتما بايد برنامه غذائي کاملي داشته باشيد تا از لحاظ رشد قدي و وزني و قابليتهاي جنسي به تکامل برسيد.به عينه مشاهده شده که افرادي که از تغذيه کافي برخوردار نبودند به جز اينکه از لحاظ فيزيکي به رشد کافي نرسيدند,از لحاظ قابليتهاي جنسي هم دچار مشکل شده اند.
برنامه غذائي سنين رشد بايد مجموعه کاملي از درشت مغذيها و ريزمغذي ها باشد.در اين مراحل سني بنا به توصيه کارشناسان بايد مصرف ويتامين ها بطور کامل صورت پذيرد.مواد معدني مانند روي و کلسيم در مرحله بسيار مفيد تشخيص داده شده چراکه کلسيم با افزودن بر چگالي استخوانها و روي به عنوان عامل تکميل دهنده رشد قد تشخيص داده شده اند.ولي باز هم متذکر ميشوم در مصرف هيچ کدام از اين منابع غذائي افراط نکنيد و هميشه به حد کافي از آنها بهره ببريد.
شايد باز هم برخي خواننگان اين مطلب که وضع مالي و تغذيه اي خوبي دارند پيش خود بگويند که چرا آنها با وجود تغذيه کافي و داشتن ژنتيک خوب از رسيدن به قد مورد نظر ناکامند.در اين مورد هم بايد به اين نکته بسيار مهم اشاره کنم که منظور من از تغذيه خوردن غذاهاي طبيعي و سرشار از مواد مغذي است و کسي که به مصرف گوشت مرغ و يا گوسفندي که به مدد روشهاي نوين که در طول 1 ماه از يک جوجه,مرغ درست ميکنند ميپردازد و يا ميوه هائي که تا 3برابر بزرگ تر از حالت عادي رشد کرده اند و ...نبايد انتظار رشد کافي را هم داشته باشد.حتما شما هم متوجه شده ايد که به مدد همين روشهاي نوين و روشهاي تغذيه غلط چقدر جثه و قد جوانان امروزي با اجدادشان تفاوت پيدا کرده است.
اين دوست عزيز 21 ساله با بکار بردن موارد بالا ميتواند به هدفش برسد ولي بايد خدمتش عرض کنم که شما به مراحل انتهائي رشد قدي نزديک شده ايد و احتمال افزايش قد آن هم تا 5 سانت بعيد است ولي با پيروي از موارد بالا ميتوانيد به رشد محدود آن اميدوار باشيد.
يک هشدار مهم به اين جوان و ساير دوستان بکنم که براي رشد قد فقط و فقط به تغذيه بپردازيد و از گوش دادن به توصيه هاي دوستانتان و يا تبليغات روزنامه و اينترنت و ماهواره جدا خودداري کنيد.بعضا ديده شده که براي رشد قدي هورمون رشد و ساير استروئيدها تجويز شده و يا افراد را به جراحي ترقيب کرده اند ولي آيا اين عمر کوتاه دکمه بازگشت دارد که ميخواهيد اين همه عوارض را براي رشدي آن هم در حد 4-3سانت را به جان بخريد.مگر قهرمانان پرورش اندام مثل دکستر جکسون و يا شان ري و يا همين عليرضا دبير و خداداد عزيزي خودمان با وجود داشتن قد کوتاه به اين همه محبوبيت و طرفدار نرسيدند.

 سوال2:ميخواستم بدانم که ناندرلون بهتر است يا تستوسترون؟کدام عوارض جانبي کمتري دارد؟
 پاسخ:به اين عزيز که سنشان را هم نمي دانم بايد بگويم که سوال شما مثل اين است که بگوئيد
ترياک بهتر است يا هروئين!!مسلما هر دو مضر است.ناندرلون و تستوسترون هر دو از استروئيدهاي مضر هستند ولي اگر بخواهيم بين بد و بدتر بخواهيم يکي را انتخاب کنيم مسلما ناندرلون از تستوسترون کم ضررتر است ولي قدرت تستوسترون در دوران حجم غيرقابل انکار است و آنرا پايه دوره هاي حجم ميدانند.
ناندرلون مشتقي از تستوسترون با خواص آنابوليکي زياد و خواص آندروژنيکي کم است.دکادورابولين هم نوعي ناندرلون با عوارض جانبي کمتر است که مناسب مبتديان است.تستوسترون هم که هورموني نرينه ساز است که عامل اصلي تمايز جنس مذکر و مونث است و داراي انواع مختلفي است و اکثر داروهاي بدنسازي با کمي تغيير از آن مشتق ميشوند.خواص آنابوليکي و آندروژنيکي آن زياد و عوارض جانبي زيادي را هم دارد.در مورد تستوسترون بعدها مطالب جامعي خواهيم داشت.
توصيه برادرانه من به اين دوست عزيز اين است فکر مصرف دارو را از سرش بيرون کند و سلامتي را که خدا به رايگان به او ارزاني داشته را فداي شهرت و خودنمايي نکند.
 
 سوال3: 18 سال سن دارم از سنندج قد من حدود 175 هست و وزن من هم 52 کيلو تقريبا 10-15 کيلو وزن کم دارم من هيچ گونه علاقه اي به بدن سازي و اينکه هيکل درشت بشه ندارم خيلي به متخصص هاي تغذيه و ... مراجعه کردم . يک بار هم يک قرص مثلا چاقي خريدم ولي فايده اي نداشت مي خواستم من رو راهنمايي کنين  از اينکه در اين سن و سال اين همه وزن کم دارم خيلي ناراحتم و اعتماد به نفس ندارم ...من برنامه تغذيه و ... را اجرا کرده ام ولي جواب نداده فقط ميخواهم يک (قرص يا پودر يا چيزي) به من معرفي کنيد که موثر باشد و عوارض جانبي نداشته باشد و احتياجي به بدنسازي نداشته باشد .چون من فوتباليستم و حاضرم روزي 2 ساعت دو برم و ولي بدنسازي نکنم.
 پاسخ:ضمن تشکر از توجه شما به اين سايت بايد به اين دوست عزيزم عرض کنم شما از نظر بدنسازي و اصول علمي حدود 20 تا 25 کيلو با وزن ايده آلتان فاصله داريد.وزن مناسب با قد شما بين 70 تا 80 کيلو است.بهترين کار براي افزايش وزن شما همانا مراجعه به يک متخصص تغذيه است.يک توصيه ديگر هم به شما بکنم و آن اين است که از ميزان فعاليت بدنيتان کم کنيد و با توجه به اينکه شما يک فوتباليست هستيد براي افزايش وزن بايد تمرينات را به 1 تا 2روز در هفته محدود کنيد.دليل اصلي نتيجه نگرفتن شما از برنامه غذائي هم همين فعاليت زياد است.
فوتبال و ساير ورزشهاي هوازي طبق بررسي کارشناسان تاثيري در افزايش سايز عضلاني ندارد و اينگونه فعاليتها بيشتر به درد کاهش چربي بدن ميخورند.طبق مطالعه کارشناسان ورزش,ورزشهايي مانند پرورش اندام که فعاليت در آنها محدود به زمانهاي 30 تا 40 ثانيه اي است با توجه به سنگيني تمريناتشان در مدت زمان کوتاهي باعث افزايش ضخامت عضلات ميشوند.
توصيه ديگر من به شما اين است که تحت نظر يک پزشک متخصص يک آزمايش هورمونهاي بدني را هم بدهيد.اندازه گيري سطح هورمونهايي مانند تستوسترون,تيروئيد و همچنين بررسي علائمي مثل کم خوني,انگل و ...ميتواند مشخص کند که آيا کمبود وزن شما ناشي از کمبود هورمون است يا بخاطر متابوليسم زياد.
کمبودهاي هورموني,کم خوني,انگل,پرکاري تيروئيد و ساير مشکلات بدني را بايد با دارو درمان کرد ولي اگر متابوليسم بدنتان بالا باشد با اجراي تمرينات خاص,کم کردن از ميزان فعاليت,بهبود کيفيت تغذيه و تجويز مکمل ميتوان با آن مقابله کرد و به افزايش وزن و سايز عضلات رسيد.
من تا همين حد ميتوانم شما را راهنمائي کنم و در حاليکه از نوع تيپ بدني,ميزان فعاليت روزانه,وضعيت تغذيه,نوع تمرينات و ...مطلع نشوم هرگز به کسي برنامه غذائي يا تمريني پيشنهاد نميدهم.شايد اين رفتار من را ناشي از نداشتن علم بدانند ولي اينکار به نظر من از تجويز برنامه غذائي و تمريني ديمي خيلي بهتر است.کاري که مربي نماهاي کشورما به وفور آنرا انجام ميدهند و دست آخر ورزشکار درمانده را با تجويز دارو به کام مرگ  ميفرستند.ورزشکاري که بدنش به اندازه يک دختر بچه 10 ساله هم تستوسترون ترشح نميکند و بعد از ازدواج هم به واسطه همان داروها قدرت باروري اش را از دست ميدهد و با طلاق به زندگي زناشوئي اش پايان ميدهد فاصله چنداني با مرگ ندارد و همان بهترکه بميرد.هرگز گول اطرافيانتان را نخوريد و کساني را که شما را ترقيب به مصرف دارو يا به قول خودشان قرص چاق کننده مي کنند را دشمن درجه يک سلامتي تان بدانيد.منظور شما را از قرص چاق کننده نفهميدم ولي اميدوارم اين قرص,داروهاي مضر بدنسازان نباشد. 

شايد شما هم پيش خود فکر کرده ايد مگر ميتوان بدون دارو افزايش وزن و حجم عضلاني را همانند آنچه در عکسهاي مجلات ديده ايد ساخت؟ در پاسخ به اين سوال بايد گفت که آن غولهايي که شما در روي جلد مجلات يا پوسترهاي درون باشگاهها ديده ايد درست است که در طول دوران ورزشي شان بسيار دارو مصرف کرده اند ولي در اصل اين روش تغذيه و تمرين آنها بوده که اونها رو به اين مرحله از حجم رسانده است.شايد براي شما هم پيش آمده باشد که درميان دوستان وآشنايانتان و يا حتي خود شما وقتي چشمتان به عکس يکي از اين غولهاي بدنسازي مي افتد سريعا و بدون هيچ فکري ميگوييد:"همه اينا با دارو اينجوري شدن .مگه ميشه با غذا خوردن اينقدر گنده شد".در واقع در پاسخ به اين دوستان اهل علم!بايد گفت که دارو درست است که در کوتاه مدت معجزه ميکند ولي اين معجزات هم تا حدي جوابگوي هر ورزشکاري هست.اگر قراربود که هر کس با دارو بيايد و قهرمان دنيا شود که ديگه روني کلمن و امثال آن وجود نداشت و هيچ محققي هم سراغ کشف خواص نعمات خداوند نمي رفت.در مورد اينکه مگر ميتوان با غذا هم گنده شد جواب بله است(البته دربدنسازي بر خلاف تفکر مردم گنده شدن مهم نيست بلکه افزايش سايز عضلات با بهترين کيفيت و کمترين چربي در آنها مهم است)شما با استفاده از مقالات آينده اين وبلاگ به اين نتيجه خواهيد رسيد که نقش تغذيه و تمرين براي پيشرفت دربدنسازي به اندازه مصرف دارو ويا حتي مهمتر از آن است.پس به مقالات ماهانه ما بيشتر توجه کنيد.
نقش مکمل هاي غذايي هم در پيشرفت بدون دارو که همانا تنها هدف اين وبلاگ است بسيار مهم است و ميتوان آنرا بعد از تغذيه و تمرين به عنوان فاکتور اصلي رشد به حساب آورد.الته بازهم متذکر ميشويم که منظور از مکمل انواع اصلي آن است نه مکمل تقلبي و تاريخ گذشته.در مورد مکمل ها هم مطالب کاملي خواهيم داشت.
پروهورمونها هم دستاوردي ديگر است که البته هنوز در کشور ما همانند استروئيدها جنبه عمومي پيدا نکرده اند.پروهورمونها دسته ترکيباتي هستند که اکثر خواص استروييدها را دارا ميباشند ولي عوارض جانبي آنها در مقابل استروئيدها بسيار اندک است و گاهي هم آنها را بدون ضرر ميدانند.در اين مورد هم بيشتر خواهيد خواند.
در مورد مطالب ذکر شده در اين قسمت هر آنچه که بعنوان پيشنهاد يا انتقاد در ذهنتان وجود دارد براي ما
بفرستيد.آدرس ايميل ما mohammadmotevaseli@gmail.com ميباشد.